�𲩱���վ-上海风味饮料加盟咨询#新闻(2024已更新)(今日/产品)

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上海风味饮料加盟咨询#新闻(2024已更新)(今日/产品)， 美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，2018年我国茶饮市场全面爆发，截止到2018年第季度末，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%，新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求，这可以从2017-2018年我国现制茶饮店人均消费价格的变化趋势可以看出，人均消费价格在15-29元的人群于2018年增长至39%，较2017年同期增长了7个百分点。

图说：霸王茶姬上海地区门店 采访对象供图　　新民晚报讯（记者 张钰芸）霸王茶姬上海地区门店日前全面推行“营养选择”标识，成为全国使用营养分级系统的茶饮品牌。　　食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂，是指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。　　去年8月起，应用于售卖场所的“含糖饮料健康标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点，用于居民知晓过量摄入添加糖的健康危害，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。去年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康标识”。

�𲩱���վ-上海风味饮料加盟咨询#新闻(2024已更新)(今日/产品)， 随着资本市场的不断助力以及本土自主品牌意识的觉醒，新式现制茶饮在2010年开始发迹，于2016年开始飞速发展。新式现制茶饮在原料上不仅讲究天然，更是在原料品质上有所要求，以人员现场手工操作或机器辅佐调配饮品。新式现制茶饮讲究成品的口感、外观与包装，店铺门面装潢也作出相应提升。点单与交付场景除了消费者亲临或是搭载外部平台外，部分品牌还搭建自己的平台。2018年，以茶为基底加工成不同风味饮品的新式现制茶饮市场异常火爆，在一级市场资金紧张背景下，据不统计，该领域内仅几家明星品牌全年融资金额就超过10亿元，奈雪の茶更以A+轮60亿的估值成为我国现制茶饮行业个独角兽企业，喜茶单轮融资达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年迎来了集中融资风潮。来到2019年，行业内共发生2起融资事件，近的一次是喜茶获得新一轮融资，由腾讯、红杉资本领投，估值达90亿元。

　　上海鼓励对含糖饮料设立健康标识，是践行“减健”、推进健康生活方式的有益尝试。上海市嘉定区疾控中心副主任马飞飞此前在接受媒体采访时表示，“应用含糖饮料健康系列标识，可以为后续相关政策制定和干预方式创新提供实践依据，提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识，培育市民养成健康的生活方式”。　　今年1月，随着政策引导的深化，“营养选择”标识在上海开展试点工作，霸王茶姬成为首批营养健康指导工作（现制茶饮）试点单位，推行现制茶饮“营养选择”标识，将“控糖”意识深度融入产品生态。1月底，霸王茶姬在上海部分门店开启小规模试行，经历一个月的消费者反馈、意见收集和调研后，从2月29日起，在上海地区的所有门店开启全面试点工作。

�𲩱���վ-上海风味饮料加盟咨询#新闻(2024已更新)(今日/产品)， 　　在霸王茶姬上海环球港门店，“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。　　除了线下门店的全方位覆盖，霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。从线上小程序进入上海地区门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。

风味饮料：市面上多见的一大类饮料，以食用香精（料）、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段，经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高，添加剂使用过多，只是满足了人们口感的需求，属于高能量、低营养的饮料。咖啡饮料：以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料，含量不小于400毫克每升，相当于咖啡豆含量约5%；低咖啡饮料，含量不大于50毫克每升。植物饮料：以植物或植物抽取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为原料，经加工制成的饮料。