½ð²©±¦ÍøÕ¾-浙江甜å“æ€Žä¹ˆåŠ ç›Ÿï¼Œéšç€ä¸å›½å±…民饮食观念的转å˜å’Œç”Ÿæ´»èŠ‚å¥çš„åŠ å¿«ï¼Œå¹´è½»ä¸€ä»£é€æ¸æˆä¸ºäº†æ¶ˆè´¹çš„主力军,他们追求å“è´¨ã€æ³¨é‡å¥åº·ï¼Œå¯¹äºŽçƒ˜ç„™é£Ÿå“的需求也日益旺盛。
店里的装饰这么有调性,甜å“ä¼šé•¿ä»€ä¹ˆæ ·å‘¢ï¼Ÿäº§å“ç ”å‘由艺术家主导åšé¢å‘白领的ä¸é«˜ç«¯ç”œå“å“牌,是楼圃的定ä½ï¼Œä½†æ˜¯å¦‚何能在åƒäººä¸€é¢çš„甜å“市场åšå‡ºå·®å¼‚化特色?“甜å“+艺术å“â€è¢«å…¶ä½œä¸ºçªç ´å£ã€‚这个æ€è·¯åœ¨å›½å¤–有案例,但在国内并ä¸å¤šè§ã€‚楼圃创始人周娜告诉内å‚å›ï¼Œâ€œç›®å‰å¸‚é¢ä¸Šæ²¡æœ‰äººåšçš„å’Œæˆ‘ä»¬ä¸€æ ·ï¼Œä½†æœ‰æ¨¡ä»¿è€…ï¼Œå¯æƒœä»¿å“的颜值没有我们高。â€è‰ºæœ¯å®¶åœ¨æ¥¼åœƒäº§å“ç ”å‘过程ä¸å‘挥ç€é‡è¦ä½œç”¨ï¼Œä¸ä»…把关产å“整体的颜值,制作甜å“的模具也由他们“监控â€ã€‚在æ¯æ¬¾äº§å“ç ”å‘å‰ï¼Œéƒ½ä¼šç”±è‰ºæœ¯å®¶æ出一个概念,然åŽç”±è¿™ä¸ªæ¦‚念è¡ç”Ÿå‡ºä¸€ä¸ªå¯“æ„,之åŽç»è¿‡è®¾è®¡å’Œäº§å“实现ç‰ç¨‹åºï¼Œå†é¢å‘市场推出。
虽然甜味“钥匙â€å’Œè¾£å‘³â€œé”â€çš„神奇æé…令人惊艳,å¯äº¬èœœæ›´æƒ³å¼ºåŠ›æŽ¨è的是å¦ä¸€æ¬¾ï¼Œâ€œä¸æ˜¾å±±ä¸éœ²æ°´â€ä½†å£æ„Ÿçš„甜å“——“香皂â€ã€‚图/NUDAKE供图这款由白巧克力åšæžœæžœå†»åˆ¶æˆçš„甜å“,看起æ¥å°±æ˜¯æ—¥å¸¸ä¸æ™®é€šçš„“香皂â€ï¼Œå¯æ˜¯è½»è½»å’¬äº†ä¸€å£ï¼Œäº¬èœœå°±è¢«â€œåœˆç²‰â€äº†ã€‚白巧克力制æˆçš„果冻,ä¸åƒé»‘巧克力过分甜腻,而且ä¸åŒç§ç±»å°ç²’åšæžœçš„åŠ å…¥ï¼Œä¹Ÿä¸ºè¿™æ¬¾ç”œå“å¢žæ·»äº†æ›´å¤šç¥žç§˜çš„æœŸå¾…ï¼Œå› ä¸ºä½ å¾ˆéš¾çŒœåˆ°ä¸‹ä¸€å£ä¼šåƒåˆ°å“ªç§åšæžœã€‚
当然,这ä¸æ˜¯ç”œå“行业的全貌,åªæ˜¯ä¸€ä¸ªè¾ƒä¸ºçªå‡ºçš„现象。éšç€ä¸ªæ€§åŒ–消费时代的演进,甜å“领域也在æœç€ç»†åˆ†åŒ–趋势å˜é©ï¼šç›®æ ‡å®¢ç¾¤è¿›ä¸€æ¥ç»†åˆ†ï¼Œäº§å“进一æ¥èšç„¦ã€‚如近年æ¥ç³–æ°´èµ›é“ä¸åˆ†åŒ–出主推烤梨类产å“的“烤梨先生â€ï¼Œé’ˆå¯¹å¥³æ€§æ¶ˆè´¹è€…生ç†æœŸæŽ¨å‡ºå„å¼åŠŸèƒ½æ€§ç”œå“的“暖燕·女生大姨妈伴侣â€ç‰ç‰ï¼Œç»™å¸‚场带æ¥äº†è€³ç›®ä¸€æ–°çš„å˜åŒ–,也获得了ä¸å°‘消费者的认å¯ã€‚
虽然甜味“钥匙â€å’Œè¾£å‘³â€œé”â€çš„神奇æé…令人惊艳,å¯äº¬èœœæ›´æƒ³å¼ºåŠ›æŽ¨è的是å¦ä¸€æ¬¾ï¼Œâ€œä¸æ˜¾å±±ä¸éœ²æ°´â€ä½†å£æ„Ÿçš„甜å“——“香皂â€ã€‚图/NUDAKE供图这款由白巧克力åšæžœæžœå†»åˆ¶æˆçš„甜å“,看起æ¥å°±æ˜¯æ—¥å¸¸ä¸æ™®é€šçš„“香皂â€ï¼Œå¯æ˜¯è½»è½»å’¬äº†ä¸€å£ï¼Œäº¬èœœå°±è¢«â€œåœˆç²‰â€äº†ã€‚白巧克力制æˆçš„果冻,ä¸åƒé»‘巧克力过分甜腻,而且ä¸åŒç§ç±»å°ç²’åšæžœçš„åŠ å…¥ï¼Œä¹Ÿä¸ºè¿™æ¬¾ç”œå“å¢žæ·»äº†æ›´å¤šç¥žç§˜çš„æœŸå¾…ï¼Œå› ä¸ºä½ å¾ˆéš¾çŒœåˆ°ä¸‹ä¸€å£ä¼šåƒåˆ°å“ªç§åšæžœã€‚
豪放åƒæ³•å¯ä»¥æŠŠå„ç§é…æ–™ï¼Œä¸€è‚¡è„‘å…¨éƒ¨åŠ è¿›æä»ç´«ç±³æ±¤é‡Œï¼Œå¾ˆè¿‡ç˜¾ã€‚喜欢甜咸å£çš„,å¯ä»¥è¯•è¯•å¦ä¸€ä¸ªå¥—é¤ï¼Œé™¤äº†å¤§èŠ‹åœ†ã€æ°´æ™¶åœ†ã€æä»å†»ã€è„†éº¦åœˆåœˆå¤–,还å¦å¤–æé…了海苔片。海苔的咸香é‡ä¸Šç”œå“粥底,更æ香了,也是他家比较少有的咸å£ç”œå“。他家一共有接近åç§ç”œå“,很多都是ä¿ç•™å¤šå¹´çš„ç»å…¸æ¬¾ï¼Œå–œåœ†ç³»åˆ—和花生浆系列,在秋冬å£å°¤å…¶å—。是喜圆系列里率ç°å¸¸é«˜çš„ä¸€æ¬¾ï¼Œæœ‰æ ‡å¿—æ€§çš„å·¨åž‹é»‘èŠéº»åœ†ï¼Œæ±¤åº•é‡Œè¿˜æœ‰æä»é¢—粒,远远的就能闻到æä»å‘³ã€‚里é¢è¿˜æœ‰å¤§å—的黑糖冻,多åƒå‡ å£ä¹Ÿä¸è§‰å¾—甜的过分。