½ð²©±¦ÍøÕ¾-å¹¿ä¸œé—ªç”µæ³¡èŠ™åŠ ç›Ÿï¼Œæ–°é²œä¼˜å“(2024已更新)(今日/çƒå“),现如今,Chou'sCream手工泡芙é¢å‘全国开å¯æ‹›å•†ï¼Œè¯šé‚€å¿—åŒé“åˆçš„ä¼™ä¼´åŠ å…¥ï¼Œå…±äº«çƒ˜ç„™é£Ÿå“行业市场å‘展新机é‡ï¼Œå…±åˆ›ç¾Žå¥½æœªæ¥ã€‚
å¹¿ä¸œé—ªç”µæ³¡èŠ™åŠ ç›Ÿï¼Œæ–°é²œä¼˜å“(2024已更新)(今日/çƒå“), 克拉芙蒂(Clafoutisï¼‰å…‹æ‹‰èŠ™è’‚ä¼ ç»Ÿä¸Šæ¨±æ¡ƒåšæˆçš„蛋糕。它的特别之处在于在厚厚果馅饼状的é¢ç³Šä¹‹ä¸ï¼Œå¡«æ»¡äº†ä¸€é¢—颗的樱桃。克拉芙蒂的樱桃å¯ä»¥ç”¨å…¶ä»–水果代替,比如æŽå。它å¯ä»¥å†·åƒï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥çƒé£Ÿã€‚布列塔尼蛋糕(Far Breton)这å—蛋糕æ¥è‡ªæ³•å›½çš„布列塔尼地区(Brittany),åšæ³•å’Œä¸Šé¢çš„克拉芙蒂很相似。而布列塔尼蛋糕一般用æŽå干制作。它的åšæ³•å¾ˆç®€å•ï¼Œåªéœ€è¦é¸¡è›‹ã€ç³–ã€é¢ç²‰ã€ç‰›å¥¶å’ŒæŽå,还å¯ä»¥åœ¨è›‹ç³•ä¸æ”¾å…¥ä¸åŒçš„水果。巧克力修女泡芙(Chocolate Religieuse)巧克力修女泡芙的åšæ³•å’Œé—ªç”µæ³¡èŠ™æ˜¯ä¸€æ ·çš„,ä¸è¿‡ç»„åˆå½¢å¼ä¸åŒã€‚
之åŽå°†é¸¡è›‹æ‰“散进行备用,ç‰åˆ°æ³¡èŠ™ç³Šçš„温度到温çƒçš„时候,就å¯ä»¥åŠ 入蛋液了。å†åŠ 入蛋液的时候,注æ„观察泡芙糊æ起的时候呈角状就å¯ä»¥äº†ã€‚éšåŽå°†æ³¡èŠ™ç³Šè£…裱在花袋之ä¸ï¼Œå°†æ³¡èŠ™å£¶æŒ¤åˆ°é—ªç”µæ³¡èŠ™çš„模具之ä¸ï¼Œåœ¨æå‰é¢„çƒçš„烤箱之ä¸è¿›è¡Œçƒ˜çƒ¤ï¼Œåœ¨200度的温度下空烤10分钟,å†çœ‹è§æ³¡èŠ™æ˜Žæ˜¾å˜å¤§ä¹‹åŽè°ƒèŠ‚烤箱的温度调至上管150度,下管180度,20分钟åŽå³å¯ã€‚éšåŽæ³¡èŠ™é¢œè‰²å˜ä¸ºè¤è‰²ï¼Œå¯ä»¥å·²å–出然åŽæ™¾å‡‰ã€‚在淡奶油ä¸åŠ å…¥ç»†ç ‚ç³–ï¼Œæ‰“å‘到有明显的纹路之åŽå°±å¯ä»¥ï¼Œå°†æ‰“å‘äº†çš„æ·¡å¥¶æ²¹åŠ å…¥è£±èŠ±è¢‹ä¸ï¼ŒæŒ¤å…¥æ³¡èŠ™ä¸ï¼Œå†åœ¨ä¸Šé¢åŠ å…¥ä¸€äº›ä½ å–œæ¬¢åƒçš„水果,就大功告æˆäº†ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-å¹¿ä¸œé—ªç”µæ³¡èŠ™åŠ ç›Ÿï¼Œæ–°é²œä¼˜å“(2024已更新)(今日/çƒå“), 跟普通泡芙比起æ¥ï¼Œé—ªç”µæ³¡èŠ™çš„é¢œå€¼æ›´åŠ è®©äººä¸€è§å€¾å¿ƒã€‚é•¿æ¡çŠ¶çš„泡芙,é…上ä¸åŒçš„颜色和装饰方法,å¸å¼•äººã€‚而味é“æ›´ä¸ç”¨è¯´ï¼Œå› 为它的美味,入å£çš„一刹那,已ç»è®©äººå¿˜äº†å®ƒçš„颜值,而是以闪电的速度将它åƒå®Œâ€”—æ®è¯´é—ªç”µæ³¡èŠ™çš„åå—就是这么æ¥çš„。这é“泡芙里我用了一é“特别浓éƒçš„å¡ä»•è¾¾å¥¶æ²¹é…±ã€‚é…±éžå¸¸æµ“ç¨ ï¼Œå£æ„Ÿä¸Šå¾ˆæœ‰åŽšåº¦ï¼Œç…®çš„æ—¶å€™åŠ å…¥äº†é¦™è‰å’Œæ·¡å¥¶æ²¹ï¼Œè®©å®ƒçš„香味更诱人,值得一试。而表é¢è£…饰上,巧克力淋é¢å’Œç³–浆淋é¢éƒ½ç»å¸¸ç”¨æ¥è£…饰闪电泡芙,糖浆淋é¢çš„æ•ˆæžœè™½ç„¶æ›´åŠ å…‰äº®ï¼Œä½†å£æ„Ÿå¤ªç”œäº†ï¼Œæ‰€ä»¥æˆ‘还是å好使用更美味的巧克力淋é¢ã€‚å‘挥我们自己的创æ„,用å„ç§ä¸åŒçš„颜色ã€ä¸åŒçš„水果,装饰出ä¸åŒçš„闪电泡芙。èšä¼šçš„æ—¶å€™ï¼Œå®ƒä¼šå¸®ä½ å¸å¼•å…¨åœºçš„目光的ï¼ï¼ˆå‚考分é‡ï¼š30æ¡ï¼‰ä½Žç‹é¢ç²‰100克,牛奶140克,黄油80克,糖10克,ç›2克,鸡蛋170克牛奶120克,淡奶油80å…‹ï¼Œç»†ç ‚ç³–50克,蛋黄2个,玉米淀粉10克,低ç‹é¢ç²‰10克,香è‰èšåŠæ ¹ã€‚
通过在白巧克力淋é¢é‡Œè°ƒä¸åŒçš„颜色,å¯ä»¥åšå‡ºè‰²å½©ç¼¤çº·çš„闪电泡芙。把å°å—的白巧克力或黑巧克力装入裱花袋,放入çƒæ°´é‡ŒåŒ–开,然åŽåœ¨è£±èŠ±è¢‹å‰ç«¯å‰ªä¸€ä¸ªå°å”,å¯ä»¥åœ¨æ³¡èŠ™è¡¨é¢æŒ¤å‡ºå·§å…‹åŠ›ç»†çº¿è¿›è¡Œè£…饰。所有装饰好的泡芙,放入冰箱冷è—åŽé£Ÿç”¨ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-å¹¿ä¸œé—ªç”µæ³¡èŠ™åŠ ç›Ÿï¼Œæ–°é²œä¼˜å“(2024已更新)(今日/çƒå“), 第个泡芙试挤,挤出æ¥æœ‰ç‚¹ç»†ã€‚放入烤箱烤40-45分钟。烤好åŽï¼Œè£…饰闪电泡芙,将凉凉的泡芙底部用细å°çš„裱花嘴钻两个å°å”,将å¡ä»•è¾¾é…±æŒ¤å…¥ï¼Œå¦å¤–两个我是åšçš„å¦ä¸€ç§åšæ³•ï¼Œå…¨éƒ¨åˆ‡å¼€ï¼ŒæŒ¤å…¥æ‰“å‘的淡奶油,然åŽåŠ å…¥æ°´æžœï¼Œå·§å…‹åŠ›æ¬¾çš„å°†å·§å…‹åŠ›éš”æ°´åŠ çƒèžåŒ–,淋在泡芙表é¢ï¼Œæ’’上åšæžœç¢Žæˆ–者脆片碎。多ç§æ¬¾å¼çš„闪电泡芙就完æˆå•¦ã€‚1ï¼ŒåŠ å…¥é¢ç³Šå†…的蛋液è¦ä¸€ç‚¹ç‚¹æ·»åŠ ,ä¸èƒ½ä¸€æ¬¡æ€§å…¨éƒ¨å€’入,è¦çœ‹é¢ç³Šçš„状æ€å†³å®šï¼Œå¤ªç¨€çš„é¢ç³Šä¸å¥½æŒ¤ä¸è¯´ï¼Œæˆå“状æ€ä¹Ÿä¼šé¼“ä¸èµ·æ¥ã€‚ 2,水果å¯ä»¥æ ¹æ®ä¸ªäººå–œå¥½ã€‚åšèœå¥½åƒéƒ½æœ‰æŠ€å·§ï¼Œæˆ‘çš„æ¯é“èœéƒ½æœ‰å°å¦™æ‹›ï¼Œå¤§å®¶æœç´¢â€œè±†æžœâ€å¯ä»¥ç›´æŽ¥æˆ‘çš„èœè°±ï¼
▲闪电泡芙,法文å«L'atelier de l'éclair ä¼ è¯´ï¼Œé—ªç”µæ³¡èŠ™å› ä¸ºå¤ªè¿‡ç¾Žå‘³ï¼Œè®©åƒèµ·æ¥çš„人们å¿ä¸ä½é£žå¿«åœ°åƒå®Œï¼Œå°±å¦‚é—ªç”µèˆ¬è¿…çŒ›ï¼›ä¹Ÿæœ‰è¯´æ³•æ˜¯å› ä¸ºé—ªç”µæ³¡èŠ™è¡¨é¢çš„酱闪光é€äº®ï¼Œå¦‚åŒé—ªç”µèˆ¬ç»šä¸½ã€‚å†ä¹Ÿä¸ç”¨æ‹…心åƒçš„满脸奶油啦~
½ð²©±¦ÍøÕ¾-å¹¿ä¸œé—ªç”µæ³¡èŠ™åŠ ç›Ÿï¼Œæ–°é²œä¼˜å“(2024已更新)(今日/çƒå“), 闪电泡芙æºè‡ªæ³•å›½ï¼Œæ˜¯ä¸€æ¬¾éžå¸¸ç»å…¸çš„法国å°ç”œç‚¹ã€‚å„å¼å„æ ·çš„è£…é¥°ï¼Œå…·æœ‰ç€æµ“浓的法å¼æµªæ¼«æ°”æ¯ï¼Œå£å‘³ç¹å¤šé€ 型多å˜ã€‚ä¼ è¯´å¥¶æ²¹å’Œè›‹ç³•ç»“å©šäº†ï¼Œä¾¿æœ‰äº†å¥¶æ²¹è›‹ç³•ï¼Œé¢åŒ…从æ¤å¤±æ‹äº†ï¼Œå®ƒæŠŠå¯¹å¥¶æ²¹çš„爱深深è—进了心底,于是有了泡芙。哈哈,真有趣ï¼By å‡èµ·çš„新阳 秀å¯èŠ®