վ-海南好的品牌椰子水，得益于当地得天独厚的地域环境和海洋优势，，公司具有产品专业研发团队、配套齐全的检验检测设备以及现代化的流水生产线，公司的发展壮大得益于海南得天独厚的生态环境以及丰富、无污染的海洋资源和富含硒等矿物质的果蔬资源。
为何开口后的椰子适合微生物细菌快速繁殖？椰子水含有糖、维生素和矿物质，适合微生物快速繁殖。同时，椰子水这种“小清新”型的果汁酸度很低，糖和营养素又直接溶在水中而不是藏在水果细胞里，对细菌增殖的抵抗力太弱，它比橙汁、苹果汁、番茄汁等有一定酸度、含有多酚类物质的果汁更弱，所以尤其需要小心。椰子如果开口后在室温下长时间存放，细菌大量繁殖起来，就有可能导致细菌性食物中毒。网友发现，本应清澈的椰子水已经有点浑浊，正是细菌繁殖造成的可视结果。这和鸡蛋汤、米汤、面条汤等放在室温下会变质，是一样的道理。细菌性食物中毒可能造成恶心呕吐、腹痛腹泻、体力虚弱、头昏头痛，甚至发冷发烧等症状。由于食物中毒之后身体时虚弱，其他有害微生物可能乘虚而入，又出现胃肠道的炎症、牙龈的炎症等情况，也可能像网友所说的那样，扁桃体又闹事了。
正常的椰子肉应该是白色的，椰子水呈澄澈的状态。如果发现椰子肉或椰子水颜色变黄，这种情况下就不能食用了。正常的椰子会散发甘甜清香的味道，一旦味道变酸，不可食用。正常的椰子水应该是透明无杂质的。如果倒出来的椰子水里出现结块的物体或是不正常的沉淀物，就代表已经变质了。来源 | 福建省疾控中心等文 | 全媒体实习记者悦、全媒体记者 林芷汐编辑&排版 | 全媒体编辑 木夕、实习编辑悦
开口之后的椰子却因为失去了密封性，易被空气中及开口工具上可能存在的细菌污染。椰子水含有糖、维生素和矿物质，适合微生物快速繁殖。同时，椰子水这种“小清新”型的果汁酸度很低，糖和营养素又直接溶在水中而不是藏在水果细胞里，与橙汁、苹果汁、番茄汁等有一定酸度、含有多酚类物质的果汁相比，它对细菌增殖的抵抗力更弱。所以，椰子如果开口后在室温下长时间存放，多种致病细菌很容易大量繁殖起来，而网友们所说的目测清澈的椰子水已经有点浑浊，正是细菌繁殖造成的可视结果。这和鸡蛋汤、米汤、面条汤等放在室温下会变质是一样的道理。
范志红建议，如果椰子水的包装太大，没法一次喝完，可以先倒出来一部分饮用，剩余部分要立刻盖好后放回冰箱冷藏。千万不要用嘴直接对着瓶口喝，那样会造成严重的细菌污染。即便冷藏也不能保质很久，建议在24小时之内全部喝完。不仅椰子水，其他液体食物如牛奶、果汁、饮料等，开封后都需要及时冷藏。具体能在冷藏室存多久，则因产品特性和杀菌工艺而异。范志红在接受记者采访时表示，椰子水虽好，但并不适合所有人，同时还要注意控制每天饮用量，不建议每天代替水来饮用。
除了天然椰子水，还有将天然椰子水添加纯净水、糖、维生素C、香料等食品添加剂调配而成的调配椰子水产品，以及添加蜂蜜、气泡、咖啡、功能配料等的风味椰子水，口感更丰富。此外，还有将椰肉榨汁而成的口感细腻、口味香甜的椰汁。