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天津滨海新区川菜培训要多少费用(2024已更新)(今日/优选)， 现代酒店时尚经典流行菜，名师名菜，精品工艺菜、创新菜；卤菜凉菜制作、烧烤技术、宴席凉菜组合；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；计算机操作技能。安置就业：入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、推荐到星级以上宾馆、酒店就业。安置就业：毕业后择优安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作。安置就业：学院免费开设素质教育和就业指导课程毕业后全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作川菜研修专业学制一年 全脱产学习学习内容：经典川菜制作、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜风味菜、川式火锅、干锅、锅仔、川菜流行菜、川菜创新菜等。
并夺下赛场高奖项“ 金勺奖”；2003 年，在全国第届烹饪技术大赛*，*荣获5枚；在川省第届烹饪技术大赛中获得双金双银的优异成绩；2006年，在成都市“娇子杯”百万职工技能大赛总决赛中荣获团体一等奖。川菜大厨专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。
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使入学学员通过系统培训，能够全面掌握中餐制作技巧及方法，在后期的川粤菜学习阶段，由具备多年实际操作经验的名师和大师精心施教，根据各个学员的实际情况，制定针对学员个人发展的职业生涯规划，帮助学员们顺利走上适合自己的工作岗位。（第个月学员可任选川菜班或粤菜班进行学习。高级研修班一、学期 ：两个月、学习内容：根据国家高级烹调师技能培训标准制定教学大纲。常年聘请首都餐饮名店，百年老店的大师和名师来校任教，系统传授大菜系经典名菜、宫廷菜、特色菜、市场流行菜、艺术拼盘、精美味碟、食品雕刻及煲仔、铁板等各类菜品制作技法。
培养目标以塑造大厨、餐饮行政总厨人才为目标，培养能够熟练制作新派川菜、海派粤菜、传统经典名菜，能胜任星级酒店、大型酒楼等餐饮企业的工作岗位，具备独立开店能力的人才。
川菜精英专业该专业采取阶段式教学模式，共分个阶段，以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、善管理的餐饮人才，实践课程全部由酒店厨师长、行政总厨授课。
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