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4.提高糕点的销售价值在消费者心中，新鲜的口感和保质期长的产品更具有吸引力。液氮速冻糕点可以维持糕点的新鲜口感，同时让储存时间更长，这使得糕点的市场价值有所提高，更容易被消费者认可。液氮速冻机相对于其他速冻方式而言，操作非常简便，不需要过于复杂的操作说明，任何人都可以进行简单的操作。液氮速冻机相比冷冻仓库等其他速冻工具，不需要消耗大量的电能，因此不仅可以节约能源，同时也可以保护环境，减小对自然环境的影响。
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吃多了甜腻的西式糕点，是不是偶尔也会怀念小时候的绿豆糕，发糕？中式糕点指的是用中国传统工艺制作的糕点，历史悠久，品种繁多，身为吃货的你怎么能不了解。桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。绿豆糕入口即化，香甜可口，除了美味之外，还有清热的功效。相传中国古代人民在端午节时，为寻求身体平安健康吃绿豆糕，避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。凉糕是川地区夏令时节汉族传统名点，由大米，碱灰，红糖制成，香甜沙软，清爽可口。还有排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效呢 ，是小时候夏季喜欢的一道糕点啦！
优势：了解整个糕点店的运营情况、能锻炼口才、提高销售能力。 劣势：技术学习慢，即使学到也不全面和系统，可能进去一年半载还是打杂，学习慢，对于技术的掌握有很大缺陷
米糕拥有悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一，将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干，是一款老少咸宜的糕点。千层糕是我国传统糕点之一，后又由华侨传入南洋并发扬光大。千层糕使用大米制作，并加入椰浆，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，椰香浓厚。