վ-好的食物活性物食品，在这样的背景下，互盛医养应运而生，以其创新产品和优质服务，成为了创业投资者关注的焦点。
以现代医学希波克拉底的理论为基础，力求人与自然达成和谐的生活方式。“医圣”希波克拉底有句名言：好的医生是自己；让食物成为好的，而不是让成为你的食物。天然新鲜的蔬菜和水果，不仅可以让我们获得充足的营养，而且可以疗愈身体大量慢性疾病。身体是活性细胞组成的，活的细胞当然需要活的养分。活性酶对身体极有好处，参与到生理和更微细层面的能量代谢，加强人体消化与吸收。但如果把食物加热到48℃以上，不到半小时，酶就会全部失效。所以，吃生鲜蔬果，能够吸收到活性酶。胡萝卜素、番茄红素、花青素等。植化素能够提升人体的生理功能，并能预防和改善特定的疾病。如抗发炎、免疫调节、抗突变、抗、等。我（主）将遍地上一切结种子的菜蔬和一切树上所结有核的果子，全赐给你们做食物。
蓝莓、蔓越莓、桑葚等多种食物中均含有花青素等植物化学物，正常情况下，注意均衡饮食即可。很遗憾，洋葱只是一种常见蔬菜，也并没有你想像的那么神奇。洋葱的成分中确实有些物质具有一定的活性，如含硫化合物、黄酮类物质等，也在一些细胞或动物实验中得到了验证。但这并不代表着洋葱可以，食物具有某种活性成分也并不意味着其本身具有作用。因此，洋葱的说法不可信。
上光剂可以改善外观并可以保护食物。是一种使食品外观维持光泽或制作保护涂层的食品添加剂，其主要成分多为蜡。常见的上光剂包括硬脂酸、蜂蜡、小烛树蜡、巴西棕榈蜡、虫胶（紫胶）、微晶蜡、结晶蜡、羊毛脂、氧化聚乙烯蜡、松香酯、石蜡等。常用于巧克力、糕点等食品。通过形成凝胶改变食物的质地。增稠剂或增稠剂是可以在基本上不改变其他性能的情况下增加液体粘度的物质。比如增稠酱油、汤和布丁。增稠剂还可以改善其他成分或乳液的悬浮液，从而增加产品的稳定性。一些增稠剂是胶凝剂，形成凝胶，以胶体混合物形式溶解在液相中，形成弱内聚的内部结构。其他的则用作机械触变添加剂，具有离散的颗粒粘附或互锁以抵抗应变。胶凝剂是用于增稠和稳定各种食品（如果冻，甜点和糖果）的食品添加剂。
1.营养素含量。将天然食物进行加工的过程中，不可避免地会丢失一部分营养素。以全谷物为例，精加工过程中，全谷物的外层、纤维较粗的位置会被去掉，而这一部分正是全谷物中含维生素、矿物质、多酚类物质和膳食纤维多的。因此，加工后，天然食物的膳食纤维和成分都会有所下降，食物营养素密度相对较低。2.口味。相比天然食物，精加工食品在制作过程中会添加油、过量的盐、糖等以调和口感，这些添加物质有促进慢性疾病和肥胖的风险，并且还会降低食物本身的营养素密度。
通过分子、细胞和个体水平多层次建立体内外模型（分子模型、细胞模型和动物模型）的筛选方法；利用各种色谱分离技术，对活性物质进行分离制备、结构测定和生理功能及作用机制的研究。为第代功能食品和新型的研发提供具有自主知识产权的“源头创新”的成果。本方向以“建立及完善体内动物模型和建立生物活性物质的检测方法”为主要特色。利用适合功能食品特点的试验动物模型研究功能食品的功效关系，建立和完善相应的第代功能食品的动物功能评价方法。