�𲩱���վ-湖北烤肉店

�𲩱���վ-湖北烤肉店，这种对食材的严格把控和对口味的独特追求，使得老炭门烤肉在市场中脱颖而出，赢得了众多消费者的喜爱和认可。

这主要是因为现在的年轻人都不太喜欢自己在家做饭，如果他们在家饿了，那小区门口送上门的餐饮店自然会成为他们的选择。现在不少商场里的餐饮店生意都很火热，这主要是因为商场自身就对顾客有一定的吸引力，大部分消费者出来逛街都会逛半天以上，在这半天内顺便解决自己的正餐是很正常的事情，背靠商场的庞大吸引力和客流量，自然门店生意也会非常不错，只是选择开在商场里面的话，门店的租金和其他地方相比会更好一些，另外装修等费用也会高昂不少，创业者需要准备充足的资金。

肉肉上的红圈彰显身份经过了长时间熏烤，肉肉切开后会看到外层有一圈“彰显身份”的红圈，这个圈圈术语叫做“Smoke Ring”，这是因为低温下长时间熏烤所形成的类似蟹肉那样层层被撕开的质感，这样肉会比较大程度地被锁住水分，吃起来更加鲜嫩juicy。

另外还给搭配了薯角和沙拉等，可惜薯角只给了3根，我还没吃够嘤嘤嘤。-纸牌屋烟熏猪肋排-用的是加拿大猪肋，因为只有在国外才会这样分割小猪猪，可以整扇儿地进行腌制烤制。搭配的4种解腻小菜分别是：酸叶菜、墨西哥辣椒圈、凉拌卷心菜、莎莎酱。轻轻一拽肋排就可以脱骨了，烂乎的哟~而且因为是低温慢烤，所以肉的汁水都会保留住，吃起来不会发柴。

店里有自己的酿酒工作间，各种口味的精酿啤酒都有，草莓、香蕉等水果口味的都好香啊~答应我来小（畅）酌（饮）一下ok？店内环境不同的区域给人的感觉还是有很大不同的，靠着落地窗的部分暖洋洋的，有种阳光房的小清新；往里面走又仿佛进入了美剧片场，很有美国酒馆的fu~店名：FireWorks美式扒房•手工啤酒北苑店：朝阳区北苑路18号院4号楼底商 地铁5号线立水桥南站路东辅路往北50米

一般上桌的时候只有3成熟，可以根据自己的喜好等一等or直接切开吃！还可以按照自己的口味加盐or胡椒。上脑边这个部位是只有和牛才会这么细分的，汁水多而且油脂分布平均，吃起来会有奶香味。另外除了火山岩系列牛排，店里还有适合聚会吃的一斤重的和2斤重的。是一种墨西哥吃法，超大只的越南黑虎虾滋滋啦啦地上桌，讲真这虾真的很弹嫩，感觉做了什么水光疗法美容一样。吃的时候可以搭配酸奶油、鳄梨酱、莎莎酱，放进准备好的薄饼中，把虾尾这么一扥，卷吧卷吧就可以吃啦！