½ð²©±¦ÍøÕ¾-é…’æ‹¾çƒ¤è‚‰æ€Žä¹ˆæ ·å®¢æˆ·è‡³ä¸Š(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/展示),然而,éšç€å¸‚场的日益饱和和消费者å£å‘³çš„å¤šæ ·åŒ–ï¼Œçƒ¤è‚‰å“ç‰ŒäºŸéœ€æ‰“é€ å·®å¼‚åŒ–ï¼Œåœ°åŸŸé£Žå‘³é™å¾…挖掘。
é…’æ‹¾çƒ¤è‚‰æ€Žä¹ˆæ ·å®¢æˆ·è‡³ä¸Š(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/展示), 3. 食å“安全高压线食å“安全作为é¤é¥®è¡Œä¸šçš„高压线,是ä¸èƒ½è§¦ç¢°çš„红线。国家监管也æ£æœç€ä¸¥è°¨çš„æ ‡å‡†ã€ä¸¥æ ¼çš„监管ã€ä¸¥åŽ‰çš„处罚ã€ä¸¥è‚ƒçš„问责â€æ–¹å‘管ç†ã€‚而原æ料的采è´å’Œé€‰æ‹©ä¹Ÿæˆä¸ºäº†é€‰è´çš„é‡ä¸ä¹‹é‡ã€‚酒拾烤肉有供应链æ供原料的ä¿éšœï¼Œèƒ½è®©æ¯ä¸€ä»½åŽŸæ–™éƒ½å¯ä»¥è¿½æº¯æºå¤´ï¼Œå†·é“¾ç›´é…ä¹Ÿèƒ½å¸®åŠ©åŠ ç›Ÿå•†çœåŽ»é‡‡è´çš„精力和时间。湖å—å–†å‹è®°ä¾›åº”链管ç†æœ‰é™4. ä¸å°å“牌é¢ä¸´æ”¶å‰²å¦‚今越æ¥è¶Šå¤šçš„é¤é¥®å¤´éƒ¨å“牌的触角越æ¥è¶Šé•¿ï¼Œå¼€è¾Ÿäº†å¾ˆå¤šåå“牌,这让é¤é¥®æŽ¥ä¸‹æ¥çš„生å˜çŽ¯å¢ƒè¶Šæ¥è¶Šéš¾ã€‚一旦自带æµé‡ã€ä¾›åº”链完善的大å“牌æ¥è¢ï¼Œæ²¡æœ‰ç«žäº‰ä¼˜åŠ¿çš„ä¸å°é¤é¥®å°†å—到较大的å¨èƒã€‚酒拾烤肉拥有全国600+的门店,作为ä¸å¼çƒ¤è‚‰ä¸çš„头部å“牌,其å“牌ã€ä¾›åº”链优势能为日åŽé—¨åº—çš„ç»è¥ä¿é©¾æŠ¤èˆªã€‚
商铺的ä½ç½®å¯¹äºŽé—¨åº—çš„ç»è¥èµ·åˆ°äº†è‡³å…³é‡è¦çš„å› ç´ ã€‚å•†åœˆã€é‡ã€è€ƒå¯Ÿç«žäº‰å¯¹æ‰‹ã€åŠ¨çº¿ç‰ç‰éƒ½éœ€è¦è€ƒè™‘。甚至是客户人群的画åƒæ˜¯å¦å’Œé—¨åº—ç›®æ ‡å®¢æˆ·åŒ¹é…也是很é‡è¦çš„å› ç´ ã€‚é¤é¥®é€‰å€ä¸åŒä¸šæ€æœ‰ä¸åŒçš„需求。一定è¦å¯¹ç—‡ä¸‹è¯ï¼Œè‡ªå·±æ˜¯ä»€ä¹ˆæ ·çš„业æ€ä»€ä¹ˆç±»åž‹çš„é¤é¥®ï¼Œè¦åšä»€ä¹ˆæ ·çš„生æ„ã€‚è¿™æ ·æ‰èƒ½æœ‰çš„放矢åšåˆ°ç²¾å‡†é€‰å€ã€‚这需è¦å®¢æˆ·å¯¹è‡ªå·±çš„项目有足够的认知和了解,对当地的商圈和å“类有足够的了解。酒拾烤肉拥有专业的的选å€äººå‘˜åˆ°å½“地进行实地考察和资æºæŽ¨è。为客户æ供更专业的选å€å»ºè®®ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-é…’æ‹¾çƒ¤è‚‰æ€Žä¹ˆæ ·å®¢æˆ·è‡³ä¸Š(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/展示), 特别是近年æ¥ï¼Œä¸å›½å›½æ½®é£Žå°šçš„兴起,国潮风尚也æˆä¸ºäº†é¤é¥®é‡è¦çš„å…ƒç´ ã€‚ä¸å›½ä¸°å¯Œçš„自然资æºå’Œæºè¿œæµé•¿çš„历å²æ–‡åŒ–ï¼Œè¯žç”Ÿäº†å¤šæ ·ç‹¬ç‰¹çš„å“ç±»èœç³»ï¼Œæ¯”如酒拾烤肉就ä¾æ‰˜æ¹˜æ´¾å£å‘³çš„风潮,创新èžå…¥å›½æ½®å…ƒç´ ,çªç ´åœ°åŸŸé™åˆ¶ï¼Œåœ¨å…¨å›½èŒƒå›´å†…都形æˆäº†ä¸å°çš„å½±å“,目å‰å·²ç»çªç ´600+门店,已ç»æœç€åƒåº—ç›®æ ‡å‘展,形æˆæ›´å¤§èŒƒå›´å†…çš„å½±å“力。æ®ç¾Žå›¢å‘布的《ä¸å›½ç²¾è‡´é¤é¥®è¡Œä¸šæŠ¥å‘Š2021》,在精致é¤é¥®é¢†åŸŸï¼Œçƒ§çƒ¤åŠ›åŽ‹è¥¿é¤ï¼Œè¿›å…¥20å²ä»¥ä¸‹æ¶ˆè´¹è€…爱的top3å“类。 具有广泛å—众基础ã€å®¹æ˜“æ ‡å‡†åŒ–ã€ç¤¾äº¤å±žæ€§å‡¸æ˜¾ä¸”更年轻化的烧烤å“类,åªè¦èƒ½å¤Ÿçªç ´ä¾›åº” 链上的瓶颈,æžæœ‰å¯èƒ½æˆä¸ºä¸‹ä¸€ä¸ªçƒé—¨èµ›é“。
04,çƒæ°”腾腾的苦èžè‚ å¯ä»¥ç›´æŽ¥åƒï¼Œè‹¥æ˜¯æ”¾åœ¨ç‚ç«ä¸Šçƒ¤ä¸€çƒ¤ï¼Œå‘³é“会更香醇。æ€çŒªå½“天,院å里必定生ç€ä¸€å †ç«ã€‚主人家会把刚宰æ€å¹²å‡€çš„肉切好æ¥æ‹›å¾…客人,一群人围å在一起åƒçƒ¤è‚‰ï¼Œçƒç¢³çƒ¤å‡ºæ¥çš„新鲜肉,外焦里嫩ã€é¦™æ°”溢,那味é“……民æ—美食——土碗 烤肉åªæ˜¯ä¸ªå¼€èƒƒèœï¼Œä½†å…·ç‰¹è‰²çš„è¦æ•°åœŸç¢—ï¼šæ²¹ç‚¸ç²‰è‚ ã€æŽ’骨èåœã€å°ç‚’肉ã€è…Œç”Ÿè‚ç‰ç‰ï¼Œå¯è°“色香味俱全。爱åƒçˆ±å–,爱唱爱跳......这是普米æ—äººæ°‘çš„ä¼ ç»Ÿï¼Œæ€çŒªé¥ï¼Œæ›´æ˜¯ä¸€åœºäº²æœ‹å¥½å‹çš„èšä¼šã€‚大家围å一起,弹起羊头ç´ã€å”±èµ·æ™®ç±³è°ƒã€‚农æ‘里的æ€çŒªé¥ï¼Œçƒ¹é¥ªæ°´å¹³è™½æœ‰é™ï¼Œä½†åŽŸç”Ÿæ€çš„原料,åšå‡ºæ¥çš„æ€çŒªé¥ç‰¹åˆ«çš„香。å†åŠ ä¸Šé‚£æ ·çš„çŽ¯å¢ƒå’Œæ°›å›´ï¼Œå在柴ç«ç‚ŠçƒŸç¼ç»•çš„伙房,红红的ç¶ç«ï¼Œå°ç€äº²æœ‹å¥½å‹çœŸè¯šçš„笑脸,满桌的æ€çŒªé¥èœï¼Œæ•£å‘ç€è¯±äººçš„醇香。大碗å–ç€é†‡é¦™çš„土酒,大å£åš¼ç€å–·é¦™çš„土猪肉,痛痛快快地ç€ä¸°æ”¶çš„喜悦,酣畅淋漓地å“味ç€åŽŸç”Ÿæ€çš„å†œå®¶ç¾Žé£Ÿã€‚ä½ è¯´ï¼Œè¿™ç®—ä¸ç®—人间美味?
½ð²©±¦ÍøÕ¾-é…’æ‹¾çƒ¤è‚‰æ€Žä¹ˆæ ·å®¢æˆ·è‡³ä¸Š(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/展示), 2021年,已ç»è¿‡åŽ»äº†ä¸€åŠï¼Œæ£æ˜¯é¤é¥®å¤è‹çš„好时机。ä¸å°‘者和和创业者都纷纷瞄准了é¤é¥®è¡Œä¸šï¼Œæ‰“算现在入局。虽然é¤é¥®è¡Œä¸šé—¨æ§›ä½Žï¼Œä½†å³ä½¿å¦‚æ¤ï¼Œä¹Ÿæœ‰é—¨åº—开业ä¸ä¹…就关门é—店,é¤é¥®ä¸šä»æœ‰å‡ 大难题困扰ç€é¤é¥®äººï¼Œè¿™äº›é—®é¢˜ä¼šå¤§å¤§å¢žåŠ é¤é¥®äººå…¥å±€çš„风险,我们åˆè¯¥å¦‚何规é¿å‘¢ï¼Ÿ2021å¹´ä¸å°‘原æ料就åƒåšè¿‡å±±è½¦ä¸€æ ·ï¼Œæ—¶ä¸Šæ—¶ä¸‹åˆºæ¿€ç€é¤é¥®äººçš„心è„。ä¸å°‘原æ料食æ大幅度的上涨。例如牛蛙å“ç±»ä»·æ ¼ç›´é€¼20å…ƒ/斤。这对于门店的利润有ç€è‡´å‘½çš„打击,ä¸å°‘é¤åŽ…åªèƒ½äºæœ¬å”®å–,苦苦支撑,甚至有的é¤åŽ…干脆下架了牛蛙èœå“。年åˆï¼Œå¤®è¡Œå‰¯è¡Œé•¿å°±æ›¾å…¬å¼€è¡¨ç¤ºï¼Œ2021年,物价大概率还会继ç»â€œæ¸©å’Œä¸Šæ¶¨â€åœ¨å¦‚今的大环境下物价大概率会ä¸æ–上涨。这时,ä¸å°‘å•æ‰“独斗的夫妻店ã€ä¸ªä½“户,已ç»åœ¨è¿™äº›åŽŸææ–™ä»·æ ¼æ¶¨æ¶¨è½è½ä¹‹é—´å…³é—¨å¤§å‰äº†ã€‚但拥有稳定供应链体系的é¤é¥®é—¨åº—则è¦ç›¸å¯¹ç¨³å®šä¸€äº›ã€‚原ææ–™çš„ä¾›åº”å’Œä»·æ ¼çš„æ³¢åŠ¨åˆ™ç›¸å¯¹åœ¨å¯æŽ§çš„范围内,供应链体系本身也会相对é™ä½Žæˆæœ¬æŠµå¾¡é£Žé™©ã€‚酒拾烤肉拥有属于自己的供应链体系。能满足全国1000+门店的食æä¾›åº”ã€‚ä½œä¸ºåŠ ç›Ÿå•†æ— éœ€ä¸ºåŽŸæ料担忧。