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这家的烤肉味道真的是不错，吃了他家很多年的烧烤，从肉的质量到配料都挺好的。店里的牛肉，羊排和烤馕，涮牛肚也是很受客人们的喜欢，羊排很大，正宗的新疆味道。【人均】：70元【地址】：自强西路杨家饺子附近张鹏烤肉这家店在晚上都快11点了，客人还是满满的没有减少，每桌客人基本都是是回头客或者是慕名而来。店里的烤肉还是以前那个味道，每年夏天来到纺织城，肯定会到店里吃两把烤肉。西安生意好的烤肉店，师傅刚烤完一把烤肉就会接着烤下一把。每次要到师傅旁边准备拿，不然烤好的烤肉没到桌前就会被分完了。5元一串，既便宜又实惠。

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著名作家汪曾祺在《贴秋膘》一文中，对京城烤肉进行了详细介绍。“秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉。”汪曾祺说，烤肉大概源于少数民族的吃法。北京卖烤肉的，都是回民馆子。“烤肉宛”原来有齐白石写的一块小匾，写得明白：“清真烤肉宛”，这块匾是写在宣纸上的，嵌在镜框里，字写得很好，后面还加了两行注脚：“诸书无烤字，应人所请自我作古”。他曾写信问过语言文字学家熙，是不是古代没有“烤”字，德熙复信说古代字书上确实没有这个字。看来“烤”字是近代人造出来的字了。这是不是回民的吃法？他到过回民集中的兰州，到过新疆的乌鲁木齐、伊犁、吐鲁番，都没有见到如北京烤肉一样的烤肉。烤羊肉串是到处有的，但那是另外一种。北京的烤肉起源于何时，原是哪个民族的，已不可考。反正它已经在北京生根，成了北京“烤”（烤肉，烤鸭，烤白薯）之一，是“北京吃儿”的代表作了。

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