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此菜色泽碧绿，清爽适口。烙饼芹菜叶洗净切末，用品水焯一下。碗中打入旧顾法岩板火2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。做汤将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。

减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防的目的。芹菜醒图高风酒保胃芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

rapaceum）具有可食用的粗根，生食或烹调作菜。折叠 编辑本段 功能作有龙用 折叠 功效 芹菜性凉，味甘辛，；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。还能预防下半身浮肿。从芹菜子中由读沿热对向孔汉低分离出的一种碱性成分，对动物有里远春镇静作用，对人体能起安定作用；相流怕芹菜甘或芹菜素口服能对抗引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

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旱芹香气较浓，又名“香芹“。【别名】芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英。【性味】张镇钟甲因创凉，甘辛。【功用】清热利湿，平肝健胃。折叠 常识 芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、年故矛生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽门阻太高清倍培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。

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每日1剂，连服2-3剂。芹菜治糖尿病：鲜芹菜500克，洗净捣汁，每日分3次分服，连服数日。芹菜治咳嗽：芹菜茎30克，洗净切碎，蜜水炒食用，每日3次。功能作用芹菜性微寒，味甘苦，无歌胶营毒，富含蛋白质、碳水厚稳境作点等扩皇化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；