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就业方向：毕业后可从事食品科学方向研究、西餐烹饪、绿色食品加工、食品储运与营销、食品质量与安全等工作。西餐烹饪专业创办于2003年，现有目前有中西面点实训室间，西餐烹饪一体化实训室间，冷菜冷拼实训教室3间，大师工作室一间，现代化中西餐演示教室一间专业旨在培养符合现代餐饮业要求，运用国内一流的专业实训室，采用全真的教学手段，聘请行业名师、大师参与教学，使学生熟练掌握西餐烹饪制作工艺、中西点心制作工艺。
学习掌握速读记忆的能力这样可以更好地提高学习复习效率，速读记忆是属于一种的学习、复习方法，其训练原理就在于激活“脑、眼”的潜能，培养并形成眼脑直映式的阅读、学习方式。学会整合知识点将需要学习的信息、掌握的知识进行分类，做成思维导图或者知识点卡片，这样会让你的大脑、思维条理清晰，也更方便记忆、温习、掌握。
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美式：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；法式：法式香煎鹅肝、法芥牛肉卷、法式橙汁烩鸭、法式吉列凤尾虾、嫩煎鲈鱼配白兰地草莓汁等。