վ-好的老炭门烤肉，老炭门，让烤肉不仅是一种味蕾的享受，更是一种生活的态度。
用烤架烤肉的香气不像普通烧烤那么浓烈，有一股淡淡的肉香，非常诱人！班小串的肉串全都是现点现切，手工穿串，伴着仙气上桌！ 每人限购2份·老班牛小排
冬天爱吃的莫过于烤肉了，肥瘦相间的花肉在炭火上烤的滋滋作响，蘸上烤肉粉和酱料，这一口下去，香到上头，烦恼都烟消云散了！不用去网红店排队，自己在家一口平底锅就做出媲美烤肉店的烤花肉，花肉切片腌一腌，放入平底锅文火慢烤，酥香油润，让人食欲大涨，平时不爱吃肉的都忍不住吃了一大盘，有它米饭都能多吃碗！食材 花肉1斤 | 生菜适量 调味品 5克老抽 | 30克辣椒粉 | 10克小鲜侣调味汁 20克酱油心生 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅1斤花肉切成薄片；加入5克老抽、10克辣椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁；20克酱油心生（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转大豆的酱油，给食物增味不少）；
在这家烤肉店撸串，一可以吃到新鲜现切牛肉，可以解放双手烤肉自由，可以摆脱烤肉油烟，不怕变身臭臭女孩。只要把肉串放在机器上，按下开关，就可以和朋友聊聊天，坐等吃肉。烤架上层保温，下层烤肉，可以任意调节烤制温度，再也不担心吃得慢肉会烤焦或者变凉了~用烤架烤肉的香气不像普通烧烤那么浓烈，有一股淡淡的肉香，非常诱人！班小串的肉串全都是现点现切，手工穿串，伴着仙气上桌！ 每人限购2份·老班牛小排 进店必点的老班牛小排，选用低脂文山黄牛肉的肋骨部位，一只文山黄牛只能出90串，每天限量点单。为了保证肉的原汁原味，上桌之前只刷一层薄油，不加任何调料。烤架上的牛肉360度旋转，烤制5分钟左右，等它滋滋冒油就可以吃啦~如果不想吃原味的牛肉，可以选择香辣、芝麻两种香料调味，撒上满满的胡椒粉，香辣爽口。牛小排的肉质鲜嫩，Q弹有嚼劲，肉的香味与调料的味道融合在一起，口感丰富。小贝试过了，即使不加任何佐料，也一点都不膻。
做烤肉常用的就是牛肉，羊肉，关于烤肉有着浓郁的香味和悠久的历史，今天咱们用猪瘦肉做一道鲜香烤肉，这个做法更家常简单。瘦肉一块，顶丝切成薄片，放在盆里，加入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，料酒是为了去腥，老抽为了提一下底色。放完调料后，用手把所有的调料抓匀，快速搅拌上劲2分钟,才能更好的把盐和料酒吸收进肉里面。打入一个鸡蛋顺着一个方向继续搅拌，加鸡蛋搅拌是为了口感更滑嫩，好搅拌至上劲，这个过程要持续3到5分钟。然后抓入一把干淀粉,加干淀粉是为了粘而不碎，还是照着一个方向再次搅拌两分钟，这样才能更好的锁住猪肉的水分，加入一点吉士粉，加吉士粉是为了增色，增香。家庭食用，可以不放吉士粉。吉士粉一般的超市卖的都有。
下层为一铜方盘，以盛炉灰。东汉时期的烧烤比起西汉要更加讲究。根据山东诸城县东汉孙琮墓中出土的《庖厨图》显示，这个时候的烤肉从切肉到烤肉已经有一套完整的流程了。魏晋南北朝时期，游牧民族涌入中原，牛羊肉不再是贵族专享的食物，而是走入寻常百姓家。烧烤食俗开始普及，烧烤的制作工艺也得到了进一步发展，在《齐民要术》中就有着相关的记载。这时的烧烤用料、式样更加讲究，调料的配方上也有着很大突破。烧烤的快速发展起始于隋唐，在那时，整个民族的昌盛带动了饮食文化的发展，人们也普遍有了一定的消费基础。