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վ-服务详解?新式茶饮推荐诚信为本(2024更新成功)(今日/行情), 其实,这并不是茶饮行业次被曝出有问题,去年,有顾客在喜茶中喝出苍蝇引发热议,“蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂”登上热搜等等。即便如此,茶饮行业仍在迅速扩张,越来越多的参与者入局。在济南窑头路,有网友称不到一百米就有十家饮品店,调侃:“这条街上是渴坏过人吗?”在茶饮行业竞争激烈的当下,如何稳稳地站住脚跟是个难题。与此同时,不少品牌还面临着质量方面的考验。行业加速洗牌,进入“万店时代”近两年,不少曾经热卖的奶茶品牌陆续黯然退场,各种新式奶茶品牌不断涌现,部分品牌门店的市场拓展迎来爆发式增长。业内人士分析,奶茶这一餐饮品类的市场规模仍在不断扩大。
据《2020新式茶饮白皮书》显示,经测算,2020年底中国茶饮市场总规模达到4,420亿元,中国咖啡市场总规模将达到2,155亿元,茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上。据川财证券数据显示,2020年新式茶饮市场规模达到1,136亿元(2015-2020年CAGR为21.9%),预计2025年将达到3,400亿元(2020-2025年CAGR预计为24.5%),新式茶饮将成茶饮行业规模大的细分行业。其中,90后与00后消费者占据近70%,愿意为新式茶饮“一掷千金”,月均消费在200-400元的消费者高达30%。从性别来看,女性消费者仍占据主导地位,但男性消费者占比出现显著提升,不排除在陪女朋友排队买奶茶的过程中被种草带货的可能性。
近年来,从直营转为加盟的新式茶饮不止乐乐茶一家。2022年11月,坚持了十年直营的喜茶也开放了加盟。