�𲩱���վ-点赞!现制茶饮合作诚信服务(2024已更新)(今日/公开)

�𲩱���վ-点赞!现制茶饮合作诚信服务(2024已更新)(今日/公开)，2、高要求高品质将健康进行到底现在的“90后养生大军”早已扛起追求健康的大旗，新式茶饮已经抛弃了过去被人认为是粉剂冲泡而成的垃圾饮品的印象，转而向原料健康、口感好的品牌升级方向行进。

点赞!现制茶饮合作诚信服务(2024已更新)(今日/公开)， 目前，现现制茶饮3.0时代是“科学控糖”，即由“营养分级”标识、“低GI”标识构成的霸王茶姬“科学控糖”指引体系。这种方式的优势在于，可以让消费者一目了然地识别饮品的健康程度。在分级试点之前，上海疾控部门曾对市场上部分现制茶饮进行营养分析，结果仅含糖量一项，93%以上标称“额外不加糖”的茶饮，可能被评为B级以上。将近一半“标称分糖”的奶茶，可能被评为C级以上。而在施行“营养分级”标识执行之后，消费者可以轻松地选择适合自己的饮品。“营养分级”标识，图源上海疾控

不过，现制茶饮行业的特殊性，还是让奈雪的茶在原材料、人工、房租这座大山之下降低成本显得困难重重。财报显示，2022年奈雪的茶在原材料、员工和租金的支出分别占当年收入比重的33.0%，31.7%和10.1%。也就是说，2022年消费者平均每单34.3元，上述大成本占比高达74.8%。可以说，在新式茶饮领域重资产运营直营门店，成为奈雪的茶持续亏损不止的重要原因之一。为什么奈雪的茶这大费用很难降低？原材料方面，由于奈雪的茶为现制茶饮，原材料包括茶叶、鲜奶、新鲜水果等。这些原材料成本本就较大，还会受到额外因素（如水果保质期、水果价格波动）等影响，因此这部分的成本很难降下来。

�𲩱���վ-点赞!现制茶饮合作诚信服务(2024已更新)(今日/公开)， 原材料方面，由于奈雪的茶为现制茶饮，原材料包括茶叶、鲜奶、新鲜水果等。这些原材料成本本就较大，还会受到额外因素（如水果保质期、水果价格波动）等影响，因此这部分的成本很难降下来。人工成本方面，奈雪的茶产品需要现场制作，工序比较复杂，比如现切水果、捣水果等制作工序，都很难实现标准化。制作一杯茶饮的时间不会太短，对应的人工成本也较高。

不过，现制茶饮行业的特殊性，还是让奈雪的茶在原材料、人工、房租这座大山之下降低成本显得困难重重。财报显示，2022年奈雪的茶在原材料、员工和租金的支出分别占当年收入比重的33.0%，31.7%和10.1%。也就是说，2022年消费者平均每单34.3元，上述大成本占比高达74.8%。可以说，在新式茶饮领域重资产运营直营门店，成为奈雪的茶持续亏损不止的重要原因之一。为什么奈雪的茶这大费用很难降低？原材料方面，由于奈雪的茶为现制茶饮，原材料包括茶叶、鲜奶、新鲜水果等。这些原材料成本本就较大，还会受到额外因素（如水果保质期、水果价格波动）等影响，因此这部分的成本很难降下来。人工成本方面，奈雪的茶产品需要现场制作，工序比较复杂，比如现切水果、捣水果等制作工序，都很难实现标准化。制作一杯茶饮的时间不会太短，对应的人工成本也较高。

�𲩱���վ-点赞!现制茶饮合作诚信服务(2024已更新)(今日/公开)， 再比如积极推出Teacore系统，实现自动排班、自动制茶、自动订&运货等措施，以降低人工费用及门店库存水平。不过，现制茶饮行业的特殊性，还是让奈雪的茶在原材料、人工、房租这座大山之下降低成本显得困难重重。财报显示，2022年奈雪的茶在原材料、员工和租金的支出分别占当年收入比重的33.0%，31.7%和10.1%。也就是说，2022年消费者平均每单34.3元，上述大成本占比高达74.8%。可以说，在新式茶饮领域重资产运营直营门店，成为奈雪的茶持续亏损不止的重要原因之一。为什么奈雪的茶这大费用很难降低？原材料方面，由于奈雪的茶为现制茶饮，原材料包括茶叶、鲜奶、新鲜水果等。这些原材料成本本就较大，还会受到额外因素（如水果保质期、水果价格波动）等影响，因此这部分的成本很难降下来。