溶氧量充足可以改善鱼类栖息的生活环境,降低氨氮、亚硝(xiao)酸态氮、硫化氢等有毒物质的浓度。鱼虾生活在溶氧不足的水中,体质将下降,对疾病抵抗力降低,发病率升高,在低氧环境下寄生虫病也易于蔓延。由于国内现阶段池塘养殖方式较为广泛,工厂化养殖厂规模大多较小,所以主要使用机械式增氧机。工厂化养殖规模大,养殖密度高,对增氧系统要求高,普遍采用纯氧、富氧增氧。虽然机械式增氧机目前基本上能满足国内要求,但是考虑到大规模正规的工厂化养鱼厂及发展趋势,纯氧、富氧增氧技术在国内的运用是必然。
虾苗选择的关键是选用健康、无特定疫病的虾苗,肉眼观测大小整齐,体长0.6厘米左右。虾苗应活泼健壮,无病弱苗和死苗,溯水能力强,体色透明,不发红,肝心区黑褐色。取虾苗试养1~2天,死亡率不应大于5%。有条件者可取50尾虾苗,送有关部门进行病毒检测,选用不带白斑综合症病毒病之虾苗。夏威夷购进的第1代SPF亲虾繁育虾苗更为适合。水温升至22℃左右可开始放苗,或者先在有供热的池中暂养,以延长养殖期,养殖大规格的商品对虾。
无论是传统的水产养殖模式,还是新型的工厂化水产养殖模式,一些基本的水质参数都是需要达标的。比如养殖水体的温度、溶氧量、氨氮含量、亚盐含量等。在实际应用中不同的鱼种对这些参数的要求和耐受力也是不同的。在高密度工厂化水产养殖条件下,时刻保证相应的水质参数达标是整个循环水处理系统配置的根本依据。工厂化水产养殖系统的基本组成及工艺流程 工厂化水产养殖系统的配置应与对应鱼种的适应环境相匹配。以全封闭的循环水养殖系统为例。