�𲩱���վ-肇庆饭堂承包公司盛弘餐饮让更多的客户都满意

食堂刷卡就餐是怎样的？
目前就餐较为方便的就是刷卡就餐消费了，刷卡就餐模式指 贵公司每个月将固定的餐费(比如员I 600元/月)统-充值到IC卡上,员工可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;计费就餐方式是根据企业管理制度的不同略有差异,实现方式也可分为两种, 一是采用ID卡建立账户进行管理,二是采用IC卡进行卡内存储费用进行管理。二者也是根据具体情况所考虑的模式。KTV食堂承包

盛弘（广东）餐饮有限公司饭堂承包管理中如何控制浪费？
1. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
2. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;
3. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;
4. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;
5. 根据工地的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
6. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%。

饭堂承包模式：全托承包方式
发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
承包方:负责斥方设备，合同期按投金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。