食堂刷卡就餐是怎样的？
目前就餐较为方便的就是刷卡就餐消费了，刷卡就餐模式指 贵公司每个月将固定的餐费(比如员I 600元/月)统-充值到IC卡上,员工可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;计费就餐方式是根据企业管理制度的不同略有差异,实现方式也可分为两种, 一是采用ID卡建立账户进行管理,二是采用IC卡进行卡内存储费用进行管理。二者也是根据具体情况所考虑的模式。KTV食堂承包
盛弘（广东）餐饮有限公司饭堂承包管理中如何控制浪费？
1. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
2. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;
3. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;
4. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;
5. 根据工地的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
6. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%。
盛弘（广东）餐饮有限公司，是一家专业承包经营企业、机关、学校、工厂食堂以及副食品、粮油、农产品配送的综合性、跨区域的现代后勤服务公司。特别是对大中型企业食堂承包有着丰富的经营管理经验，食堂管理模式独特，并有一整套饭堂承包方案和食堂卫生管理制度，盛弘餐饮于2015年正式创立自有连锁快餐厅品牌“盛弘小厨”，成功在中山市打开了连锁快餐厅的市场，开辟出食堂经营管理之外的另一条门店餐厅经营之路，为公司的多元化发展迈进的新的步伐。
