½ð²©±¦ÍøÕ¾-中山大型饭堂承包公å¸ç››å¼˜é¤é¥®æ供美味实惠的膳食

作者:[195fab] å‘布时间:[2025-01-06 17:59:50]

èŒå·¥é¥­å ‚承包疫情期间食æ加工烹饪过程中应注æ„什么?

1ã€è‚‰è›‹ç¦½å’Œæ°´äº§å“等食物需彻底煮熟,剩èœå‰©é¥­å†æ¬¡é£Ÿç”¨å‰è¦å½»åº•åŠ çƒ­,疫情期间尽é‡ä¸åˆ¶ä½œå‡‰æ‹Œèœã€‚

2ã€åšå¥½çš„食物尽快食用,è‹¥ä¸èƒ½åŠæ—¶é£Ÿç”¨,熟食在室温下存放时间ä¸è¶…过2å°æ—¶,并ä¿æŒå…¶ä¸­å¿ƒæ¸©åº¦ç»´æŒåœ¨70æ‘„æ°åº¦ã€‚

3ã€åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­åº”使用两套刀具ã€ç §æ¿ã€ç››æ”¾å®¹å™¨ç­‰ç”Ÿç†Ÿåˆ†å¼€,é¿å…交å‰æ±¡æŸ“。

4ã€å‹¤æ´—手。烹饪å‰ã€çƒ¹é¥ªè¿‡ç¨‹ä¸­æŽ¥è§¦ä¸æ´ç‰©å“åŠä¾¿åŽã€çƒ¹é¥ªå®ŒåŽç­‰å‡è¦ç”¨æµåŠ¨æ°´ã€æ´—手液(肥皂)充分洗手。

盛弘(广东)é¤é¥®æœ‰é™å…¬å¸é¥­å ‚承包管ç†ä¸­å¦‚何控制浪费?
1. å¯æ´¾ç®¡ç†ã€ä¿å®‰ç­‰ä»Žä¾§é¢ç›‘ç£ç¡¬æ€§çš„食物浪费;
2. 从采购货å“çš„è´¨é‡ç€æ‰‹ï¼Œå‡å°‘æŸè€—å’Œä¸å¿…è¦çš„浪费;
3. 在食堂ã€é¤åŽ…åšèŠ‚约的宣传标示,宣导节约的精神;
4. 专业的èœå“ç ”å‘å°ç»„,ä¿è¯èœå¼çš„出å“å£å‘³ï¼Œä»¥å…有人因为ä¸åˆå£å‘³è€Œæµªè´¹;
5. æ ¹æ®å·¥åœ°çš„下ç­æ—¶é—´ï¼Œåˆ†æ‰¹ç‚’作,这样å¯ä»¥å¾ˆå¥½çš„控制食堂承包食æé‡çš„控制;
6. 以å‰ä¸€å¤©çš„刷å¡æ•°æ®ä½œå‚考,预投第二天实际åƒé¥­äººæ•°å’Œå®žé™…用é¤äººæ•°ä¸èƒ½åå·®3-5%。

食堂承包åˆåŒå议方é¢ï¼Œç­¾ç½²åˆåŒå议是承包åŒæ–¹ç¡®å®šåˆä½œå…³ç³»çš„é‡è¦å‡­è¯ï¼Œå¾ˆå¤šæ‰¿åŒ…å…¬å¸ç”±äºŽåœ¨ç­¾ç½²å议时没有注æ„到一些细节导致终è¦æ‰¿æ‹…大责任,所以åšé¥­å ‚承包一定è¦å…ˆäº†è§£ä¸€äº›åˆåŒå议方é¢çš„知识。

å‘包方:计划æ¯æ—¥éœ€æ±‚é‡ï¼Œè‡ªå·±å®šåˆ¶èœå•ã€‚
承包方:è´Ÿè´£é…é€ç²®æ²¹ã€è‚‰ç±»ã€é…æ–™ã€è”¬èœç­‰ï¼Œæ¯æœˆç»“账一次。
厨房设计装修承包方å¼
å‘包方:æ供场地ã€è®¡åˆ’å°±é¤äººæ•°å’ŒåŸºæœ¬åŠŸèƒ½ã€‚
承包方:负责厨房优化设计ã€è£…修和厨房设备生产ã€å®‰è£…的全套å¼æœåŠ¡ï¼Œå®Œå·¥éªŒæ”¶åŽç»“算。

最新推è

/NEWS MEDIA