虾苗选择的关键是选用健康、无特定疫病的虾苗，肉眼观测大小整齐，体长0.6厘米左右。虾苗应活泼健壮，无病弱苗和死苗，溯水能力强，体色透明，不发红，肝心区黑褐色。取虾苗试养1～2天，死亡率不应大于5%。有条件者可取50尾虾苗，送有关部门进行病毒检测，选用不带白斑综合症病毒病之虾苗。夏威夷购进的第1代SPF亲虾繁育虾苗更为适合。水温升至22℃左右可开始放苗，或者先在有供热的池中暂养，以延长养殖期，养殖大规格的商品对虾。
对于所有养殖石斑鱼的养殖户来说，能够一下解决以上所有问题的方法就是采用室内循环水养殖设备养殖石斑鱼，室内循环水养殖也称工厂化循环水养殖，能够很好的避免低温对养殖石斑鱼的影响。循环水养殖设备能够*大化改善养殖水的水质问题，避免水体环境的恶化，降低有害病菌的滋生，保证石斑鱼健康成长。
斜管虫病是一种寄生虫性疾病，在水产养殖中也是一种比较常见的寄生虫性疾病，危害还是蛮大的。斜管虫病主要发生在春季和秋季，但是当水质恶劣、鱼体衰弱时，也会在夏季或冬季发生。此病初期没有明显症状，当大量寄生时，鳃和体表粘液增加，病鱼食欲减退，体瘦而发黑。 斜管虫一般寄生在淡水鱼的鳃及皮肤上，对温水性及冷水鱼都可造成危害，主要危害鱼苗鱼种。