վ-天津西青区厨师教育培训机构,天津新东方烹饪培训学校学费多少-天津新东方烹饪与多家高级酒店、连锁餐饮企业达成合作,为毕业生提供就业机会,让学生在学成毕业之后不再有就业方面的烦恼。
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天津新东方厨师学校烹饪精英专业将企业需要的技能融入课程:
一阶段:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹调技术。
二阶段:冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。
三阶段:面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四阶段:川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、酒宴制作、 酒宴知识和成本核算 。
天津新东方烹饪学校烹饪大师赵元峰老师:
职称:中国烹饪大师、高级技师。
所授专业:金领大厨专业。
擅长项目:精通八大菜系,尤为擅长酒店管理及各大菜系实操制作。
2008-2011年 中粮集团大连凯伦饭店任厨师长;
2011-2014年 天津海河假日酒店任厨师长;
2014-2016年 开班赵元峰面塑培训班;
2016年至今,在天津新东方烹饪学校中餐教师。
天津新东方烹饪学校位于天津市静海区,是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训学校,国家大型专业烹饪人才定点培训基地,国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校,和我国数千家连锁宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。
天津新东方烹饪学校金领大厨专业技能强化模块:
1、酒店流行冷菜制作;
2、市场流行中西点品种制作;
3、山珍野味等原料品种制作;
4、地区流行菜及特色菜制作;
5、经典名菜和宫廷等菜肴制作;
6、各类流行火锅和卤烤制作。
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