传统养殖方式如池塘养殖和网箱养殖,存在着占地面积大,适合养殖的地域有限,污染环境,易受地理气候条件影响,容易因自然灾害造成减产等劣势,其越来越严重的环境问题和产品安全性问题,难以实现可持续性发展。与传统养殖方式相比,循环水养殖生产每单位水产品可以节约50~100倍的土地和160~2600倍的水,比传统养殖节约90%~99%的水和99%的土地,并且几乎不污染环境。
近些年来,随着水产养殖塘租、鱼种、药费、刮鱼人工等费用的增加,使得养殖成本的大大提高,很多水产养殖户为了降低成本,便开始加大放养密度。高密度养殖能够带来更高收益的同时也带来难以解决的危害,很多水产养殖户都不同程度上出现了养殖池亚*酸盐过高的现象。养殖池亚*酸盐过高会引发一系列问题,例如:造成鱼黑鳃、鳃肿、烂鳃,严重时大量死鱼;增氧不够或天气差时,鱼容易缺氧浮头;导致鱼吃料变差,且容易出现肠炎;刮鱼时容易出现“白身”、“烧尾”、“硬骨”等问题。而高密度养殖会增加处理亚*酸盐的难度,很多养殖户连泼2-3次降亚*酸盐药都不见效果。
既然是养活物,非常核心的两个问题,一个是用什么养?即养殖模式,一个是怎么养?养殖管理。养殖模式包括养殖技术和手段。而养殖管理谈的是如何统筹、调动人、物、水,让人尽其能,物尽其用,水尽其利。养殖技术没什么好说的,养殖业发展至今,技术必然已经足够成熟到可以支撑这个产业,而手段(循环水养殖)刚才也已经说过了。但有一点是被大多数人有意或无意忽略了的问题,就是养殖管理。