վ-乌兰察布西式西点培训学校,新东方烹饪学校招生要求-呼和浩特新东方烹饪学校烘焙甜品有裱花类,烘焙面包,法式甜品,常温蛋糕,翻糖蛋糕,酥类饼干,饮品类等课程。
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呼和浩特新东方烹饪学校10个月烘焙甜品课程翻糖蛋糕:翻糖原料工具知识、翻糖膏和整体蛋糕制作(幽香) 薰衣草、小熊、萌萌兔、黄油霜制作、卡通动物整体蛋糕(动 物乐园)蛋白霜、圣诞雪人饼干等。
呼和浩特新东方烹饪学校2年制经典西点专业烘焙基础模块课程:焦糖玛德琳、布朗尼、黑森林蛋糕等常温蛋糕学习、千层酥、三角果酱酥等饼干类、面包基本功、软质面包制作、月饼等中式点心。、
呼和浩特新东方烹饪学校2年制经典西点专业蛋糕裱花基础模块课程:花边10天+奶油字体5天、花边字体基本功、玫瑰花、旋转玫瑰百合花五瓣花、小雏菊、太阳花、向日葵等花卉裱花、抹胚学习等。
呼和浩特新东方烹饪学校10个月烘焙甜品课程蛋糕类:欧式水果蛋糕、裱花蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕、 海绵蛋糕、戚风蛋糕坯、巧克力熔岩、费南雪、德式苹果蛋 糕、水果芭琳、拔丝蛋糕、德式黑森林等。
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