�𲩱���վ-中山食材配送公司就找盛弘餐饮有精湛的烹饪技术

食堂刷卡就餐是怎样的？
目前就餐较为方便的就是刷卡就餐消费了，刷卡就餐模式指 贵公司每个月将固定的餐费(比如员I 600元/月)统-充值到IC卡上,员工可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;计费就餐方式是根据企业管理制度的不同略有差异,实现方式也可分为两种, 一是采用ID卡建立账户进行管理,二是采用IC卡进行卡内存储费用进行管理。二者也是根据具体情况所考虑的模式。KTV食堂承包

随着人们对营养配餐知道的不断加深以及需求的不断加大，营养配餐的包括面将会越来越广。毫无疑问，营养配餐是餐饮行业发展的趋势之一，特别适合在从事团膳管理等业务的餐饮企业中推行，企业将营养配餐的理念和服务带给了客户，让更多的人享受到了健康的饮食和个性化的服务。
实质上“团膳”就是“团体膳食”，以为机关单位、校园、写字楼、企业等提供工作餐为目的而衍生出来的带有服务性质的餐饮行业。食堂承包饭堂承包

盛弘（广东）餐饮有限公司饭堂承包管理中如何控制浪费？
1. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
2. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;
3. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;
4. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;
5. 根据工地的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
6. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%。

食堂承包合同协议方面，签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致终要承担大责任，所以做饭堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识。

发包方:计划每日需求量，自己定制菜单。
承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
厨房设计装修承包方式
发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

八、竞争承包，大大提高员工伙食质量。

食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定餐费标准(如3-15元/餐)，以保证员工自由选择自由消费的权益。医-院食堂饭堂承包