工厂化循环水养殖系统是以工业化手段主动控制水环境,水资源消耗小、占地少、对环境污染小、产品优质安全、病害少、密度高、养殖生产不受地域或气候的限制和影响,资源利用率高,是高投入高产出,低风险实现水产养殖业可持续发展的重要途径。工厂化循环水养殖采取集约化生产方式,减少了人力成本,降低了饵料系数。10%的养殖面积产出百分百的产量,这仅仅是其优势之一,更加环保的养殖方式,也提高了养殖品种的品质,可以获得更好的产品售价和经济效益。消费者对高品质的水产品需求日益增长,传统养殖方式产出的水产品没有太多的附加值空间,利润小,风险高,已经很难适应高端消费者的需求。
溶氧量充足可以改善鱼类栖息的生活环境,降低氨氮、亚硝(xiao)酸态氮、硫化氢等有毒物质的浓度。鱼虾生活在溶氧不足的水中,体质将下降,对疾病抵抗力降低,发病率升高,在低氧环境下寄生虫病也易于蔓延。由于国内现阶段池塘养殖方式较为广泛,工厂化养殖厂规模大多较小,所以主要使用机械式增氧机。工厂化养殖规模大,养殖密度高,对增氧系统要求高,普遍采用纯氧、富氧增氧。虽然机械式增氧机目前基本上能满足国内要求,但是考虑到大规模正规的工厂化养鱼厂及发展趋势,纯氧、富氧增氧技术在国内的运用是必然。
但目前来看,工厂化循环水养殖技术和系统的推广还存在以下问题:是基础建设成本高,投入大。现在采用循环水养殖系统的企业大多数为具有一定规模,技术力量和实力较为雄厚的养殖企业,而对大部分小本经营的养殖户(单位)来说是可望而不可即,这也使循环水养殖系统和技术的大范围推广受到了制约。部分工厂化循环水养殖系统由于设计存在问题或其他一些人为原因,运行不充分或运行效率较低,影响了工厂化循环水养殖的总体水平,节水节能技术路线有待进一步探讨、完善。