½ð²©±¦ÍøÕ¾-ç¦å»ºå¥½çš„甜å“,Chou'sCream手工泡芙产å“ç§ç±»ä¸°å¯Œå¤šæ ·ï¼Œå¯ä»¥æ»¡è¶³æ¶ˆè´¹è€…ä¸åŒçš„å£å‘³éœ€æ±‚。
消费场景的å˜åŒ–,也会直接影å“到消费者的选择和è´ä¹°è¡Œä¸ºã€‚对于甜å“æ¥è¯´ï¼Œå…¶æ¶ˆè´¹åœºæ™¯ç›¸è¾ƒäºŽæ—¥å¸¸é¥®å“,如咖啡和奶茶ç‰ï¼Œæ›´ä¸ºæœ‰é™ã€‚å¤§å¤šæ•°äººä¹ æƒ¯åœ¨ç‰¹å®šçš„æ—¶åˆ»æˆ–æƒ…å¢ƒä¸‹æ‰æ¶ˆè´¹ç”œå“,如é¤åŽç”œç‚¹æˆ–特殊节日,而éžå°†å…¶çº³å…¥æ—¥å¸¸é¥®é£Ÿã€‚è¿™ç§åœºæ™¯çš„é™åˆ¶æ€§æ„味ç€ç”œå“çš„å¤è´çŽ‡å¤©ç„¶åœ°ä¸å¦‚å’–å•¡æˆ–å¥¶èŒ¶é‚£æ ·é«˜ã€‚å½“æ¶ˆè´¹è€…çš„ç”Ÿæ´»èŠ‚å¥åŠ 快,且越æ¥è¶Šå¤šäººå¼€å§‹è¿½æ±‚å¥åº·é¥®é£Ÿï¼Œç”œå“的消费频率就会进一æ¥é™ä½Žï¼Œè¿™ç›´æŽ¥å½±å“了连é”甜å“店的客æµå’Œé”€å”®ã€‚
甜å“是指å„类甜食ã€é¥®å“ã€æ°´æžœè°ƒåˆ¶å“,xx人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既å¯ä»¥ä½œä¸ºä¸å¼é¥é£ŸåŽçš„甜å“,也å¯ä»¥ä½œä¸ºå¤œå®µçš„å°å“,为我们带æ¥æ„‰å¿«çš„心情。
有良好的商业信用和ç»è¥åœºæ‰€ï¼Œèƒ½ç‹¬ç«‹æ‰¿æ‹…民事责任,å“行端æ£ã€‚心ç†å¥åº·ï¼Œå¯¹æ¯”较ç†æ€§ã€‚认åŒxx甜å“çš„åŠ ç›Ÿæ–¹å¼å’Œç»è¥ç†å¿µï¼ŒèµžåŒç®¡ç†æ–¹æ¡ˆã€‚商è¦æœ‰ä¸€å®šèµ„金实力和承担风险的能力。å¦ä¹ 能力快,能够快速å¦ä¹ 一些相关管ç†æ–¹æ³•ã€‚能接å—总部的统一管ç†æ¨¡å¼ï¼Œç§¯æžå‚与总部的技术æå‡åŸ¹è®ã€‚xx甜å“å“牌形象支æŒï¼šå…¨å›½ç»Ÿä¸€å½¢è±¡æ”¯æŒï¼Œç»Ÿä¸€åº—é¢å½¢è±¡è®¾è®¡ï¼Œå¯ä»¥åˆ©ç”¨xx甜å“æ£é¢çš„å“牌形象,快速获得消费者的信赖。xx甜å“强力培è®è®¡åˆ’:æ供全é¢ç³»ç»Ÿçš„培è®ï¼ŒåŒ…括:装修ã€è¿è¥ã€å¹¿å‘Šä¿ƒé”€ã€é”€å”®ç‰å„æ–¹é¢ã€‚
开甜å“店è¦æœ‰æ’心,ä¸å¯èƒ½â€œä¸€å£æˆèƒ–åâ€ã€‚5å…ƒä¹‹é—´ï¼ŒåŠ ä¸åŠ 糕点ã€é¸¡è›‹ã€é¥¼å由顾客自行决定,ä¸è¦æžâ€œæ‹‰éƒŽé…â€ï¼Œå¦åˆ™å®¹æ˜“引起ä¸æ»¡ã€‚有时候把快è¦å–光的甜食å†çƒ¹è°ƒä¸€æ¬¡çš„è¯ï¼Œåº—主必须自己先å°å°åŽŸå‘³æ˜¯å¦å·²ç»èµ°å¤±ï¼Œå¦‚æžœå£æ„Ÿä¸ä½³ï¼Œå¹²è„†å€’掉,以å…å–åæ‹›ç‰Œï¼Œå› ä¸ºç”œå“çš„æˆæœ¬å®žåœ¨æœ‰é™ï¼Œä¸è¦å› å°å¤±å¤§ã€‚烹煮甜å“时应抱ç€å®ç²¾å‹¿æ»¥çš„原则,å–完之åŽå†è¿›è¡Œé€‚é‡çƒ¹åˆ¶ï¼Œä»¥ä¿æŒäº§å“æ—¶å¸¸æ–°é²œï¼Œå› ä¸ºç”œå“忌隔夜。如果有æ„“抬å‡â€é¡¾å®¢çš„消费é¢ï¼Œå¯ä»¥å°†å‡ 个å“ç§ç»„æˆä¸€ä¸ªâ€œå¥—é¤â€å‡ºå”®ï¼Œå¦‚çº¢è±†æ±¤åŠ è›‹ç³•ã€ç»¿è±†æ±¤åŠ ç”œé¥¼æˆ–åŠ è‰èŽ“为一组。
éšç€å¸‚场环境的å˜åŒ–和新竞争者的出现,许留山开始é¢ä¸´å‰æ‰€æœªæœ‰çš„挑战。新茶饮å“牌的兴起,特别是它们在产å“创新和市场è¥é”€ç–略上的活跃,对许留山构æˆäº†å·¨å¤§çš„压力。åŒæ—¶ï¼Œè®¸ç•™å±±åœ¨ç®¡ç†åŠ 盟店ã€ç»´æŒäº§å“è´¨é‡ä¸Šçš„ä¸è¶³ä¹Ÿä»¤äººè¯Ÿç—…。é€æ¸å¤±åŽ»çš„市场份é¢ã€æ˜¾è‘—下é™çš„å“牌影å“力ã€å¤§é‡é—¨åº—çš„å…³é—,共åŒæŒ‡å‘一个结局:2023 å¹´ 5 月,许留山æ£å¼ä¸Žæ¶ˆè´¹è€…告别。ä¸å›½é£Ÿå“产业分æžå¸ˆæœ±ä¸¹è“¬æ›¾åœ¨é‡‡è®¿ä¸è¡¨ç¤ºï¼Œã€Œæ»¡è®°ç”œå“是一ç§ä¼ 统的甜å“体验,其处境其实也在æ¥è®¸ç•™å±±çš„åŽå°˜ã€ã€‚由于市场竞争激烈,满记甜å“的市场份é¢æ£è¢«æ–°èŒ¶é¥®é€æ¥ä¾µèš€ï¼Œå†åŠ 上消费者对甜å“çš„éœ€æ±‚è¶‹äºŽå¤šæ ·åŒ–å’Œå¥åº·åŒ–,满记甜å“在创新和适应新趋势上的ä¸è¶³å¼€å§‹æ˜¾çŽ°ã€‚æ¤å¤–,满记甜å“也逃ä¸å¼€ç”±ä¸å¯æŠ—力导致的门店ç»è¥å›°éš¾ï¼Œç”±æ¤å¼•å‘了一波撤店潮,进一æ¥åŠ 剧了å“牌的å±æœºã€‚自 2022 年开始,满记甜å“便在石家庄ã€å®æ³¢ã€å¾å·žç‰å¤šä¸ªåŸŽå¸‚撤店,æ®çª„é—¨é¤çœ¼æ•°æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œæˆªè‡³ä»Šå¹´ 3 月,满记甜å“现å˜é—¨åº—ä»… 207 家。