½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询)

作者:[1984j6] å‘布时间:[2024-05-30 00:23:35]

½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询),近年æ¥ï¼Œéšç€å›½å†…消费者对西é¤æ–‡åŒ–的日益接纳与喜爱,披è¨è¿™ä¸€ç¾Žé£Ÿåœ¨å›½å†…市场é€æ­¥å—到热æ§ï¼Œè¡Œä¸šå¸‚场规模亦呈现出迅猛增长的æ€åŠ¿ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询), 对大多数中国消费者æ¥è¯´ï¼Œé€šè¿‡ç¾Žå›¢ã€é¥¿äº†ä¹ˆç­‰App点外å–å·²ç»åƒå‘¼å¸ä¸€æ ·è‡ªç„¶ã€‚至于所谓的30分钟“心ç†æ‰¿å—æžç‚¹â€ï¼Œæ¶ˆè´¹è€…真的没有那么在æ„。为数ä¸å¤šå€¼å¾—称é“的,就是达美ä¹å¯¹è‡ªå®¶éª‘手的关怀。与美团等频频被æ›ä¾µå®³éª‘手æƒç›Šçš„本土ä¸åŒï¼Œè¾¾ç¾Žä¹åœ¨å¯¹å¾…骑手方é¢å ªç§°ä¸šç•Œè‰¯å¿ƒã€‚一方é¢ï¼Œå®ƒä¼šä¸Žè‡ªå®¶éª‘手ä¾æ³•ç­¾è®¢åŠ³åŠ¨åˆåŒã€‚

在选å€ä¸Šï¼Œä¹Ÿæ›´å€¾å‘于对外å–接å—度更高的新城市和部分线城市。入åŽå¤šå¹´ï¼Œç–«æƒ…期间,达美ä¹æ‰ç»ˆäºŽä¹˜ä¸Šå¤–å–的东风,加速在中国的å‘展,但外å–为主的模å¼æ˜¯ä¸€æŠŠåŒåˆƒå‰‘,达美ä¹åœ¨ä¸­å›½çš„未æ¥ä»ç„¶å……满ä¸ç¡®å®šæ€§ã€‚

½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询), 看到这个增长点的托马斯兴奋,他迅速撤掉了店内的大部分é¤ä½ï¼Œå¹¶å°†è¾¾ç¾Žä¹çš„ç»è¥é‡å¿ƒè½¬å‘外å–。而这一转å‘,也直接奠定了达美ä¹è‡³ä»Šçº¦60å¹´çš„å‘展é‡å¿ƒï¼šå¤–å–。问题在于,在当时的美国比è¨å¸‚场,外å–并ä¸æ˜¯ä¸ªæ–°é²œæ¦‚念。è¦æ€Žä¹ˆåšï¼Œæ‰èƒ½åœ¨å¤–å–这个没什么门槛的业务上拔得头筹?托马斯给出的是:快,åªæœ‰æ›´å¿«ã€‚1973年,ç»è¿‡é•¿æœŸçš„市场调研,达美ä¹æ­£å¼æ出“30分钟必达,å¦åˆ™å…è´¹â€çš„å£å·ã€‚之所以是30分钟,是考虑到比è¨æ˜¯ä¸€ç§æ›´é€‚åˆçƒ­ç€åƒçš„食物,30分钟åˆæ˜¯å½“时大多数消费者的“心ç†æ‰¿å—æžç‚¹â€ã€‚为了实现“30分钟â€çš„承诺,达美ä¹åœ¨åˆ†åº—的选å€ä¸Šè€ƒç©¶ã€‚

大到店铺周围的å„色消费者画åƒä¸Žå¤–å–市场潜力,å°åˆ°åº—铺周围的街é“排布与交通路况,达美ä¹éƒ½ä¼šåœ¨äº‹å‰è¿›è¡Œè¯¦ç»†äº†è§£ï¼Œå¹¶åœ¨äº‹åŽä¸ºéª‘手制定çœæ—¶çš„外å–é…é€è·¯çº¿ã€‚按照达美ä¹çš„设想,10分钟用æ¥åˆ¶ä½œæ¯”è¨ï¼Œ20分钟用æ¥é…é€å¤–å–。在这20分钟里,有8分钟是规定é…é€æ—¶é—´ï¼Œè¿˜æœ‰7分钟是为了应对å„ç§çªå‘交通状况预留的备用时间,就这样还剩下5分钟时间å¯ä¾›å›žæ—‹ï¼Œå²‚ä¸ç¾Žå“‰ï¼Ÿå›¾æºï¼šã€Šè€å‹è®°ã€‹äº‹å®žè¯æ˜Žï¼Œè¾¾ç¾Žä¹è½¬å‘外å–çš„æ€è·¯ï¼Œä»¥åŠâ€œ30分钟â€å£å·çš„æ出是正确的。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询), 看到这个增长点的托马斯兴奋,他迅速撤掉了店内的大部分é¤ä½ï¼Œå¹¶å°†è¾¾ç¾Žä¹çš„ç»è¥é‡å¿ƒè½¬å‘外å–。而这一转å‘,也直接奠定了达美ä¹è‡³ä»Šçº¦60å¹´çš„å‘展é‡å¿ƒï¼šå¤–å–。问题在于,在当时的美国比è¨å¸‚场,外å–并ä¸æ˜¯ä¸ªæ–°é²œæ¦‚念。è¦æ€Žä¹ˆåšï¼Œæ‰èƒ½åœ¨å¤–å–这个没什么门槛的业务上拔得头筹?托马斯给出的是:快,åªæœ‰æ›´å¿«ã€‚1973年,ç»è¿‡é•¿æœŸçš„市场调研,达美ä¹æ­£å¼æ出“30分钟必达,å¦åˆ™å…è´¹â€çš„å£å·ã€‚

基于此,达美ä¹ä¸­å›½åœ¨é—¨åº—选å€ä¸Žè®¾è®¡ä¸ŠåŒæ ·èŠ±è´¹äº†å¤§é‡å¿ƒåŠ›ã€‚在门店选å€ä¸Šï¼Œå®ƒçš„æ“作与本家别无致,除了之å‰æ到的å„ç§è€ƒç©¶ï¼Œä¹Ÿéœ€è¦è€ƒè™‘中央厨房的因素。作为供应商与门店之间的关键环节,当达势股份从供应商处购得原ææ–™åŽï¼Œä¾¿ä¼šè¿é€åˆ°å°±è¿‘的中央厨房统一加工,并根æ®è¾–区内å„门店所需统一é…é€ã€‚一般情况下,达美ä¹å下的门店都会开在以中央厨房为圆心,åŠå¾„为350公里的范围内。而这样的中央厨房,达美ä¹ä¸­å›½åˆ°ç›®å‰ä¸ºæ­¢ä¸€å…±æœ‰ä¸ªï¼šä½äºŽæ²³åŒ—河的åŽåŒ—中央厨房ã€ä½äºŽä¸Šæµ·çš„åŽä¸œä¸­å¤®åŽ¨æˆ¿ï¼Œä»¥åŠä½äºŽå¹¿ä¸œä¸œèŽžçš„åŽå—中央厨房。

½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年推èï¼é‡åº†è¾¾ç¾Žä¹ä»·æ ¼(2024æ›´æ–°æˆåŠŸ)(今日/咨询), 之所以是30分钟,是考虑到比è¨æ˜¯ä¸€ç§æ›´é€‚åˆçƒ­ç€åƒçš„食物,30分钟åˆæ˜¯å½“时大多数消费者的“心ç†æ‰¿å—æžç‚¹â€ã€‚为了实现“30分钟â€çš„承诺,达美ä¹åœ¨åˆ†åº—的选å€ä¸Šè€ƒç©¶ã€‚大到店铺周围的å„色消费者画åƒä¸Žå¤–å–市场潜力,å°åˆ°åº—铺周围的街é“排布与交通路况,达美ä¹éƒ½ä¼šåœ¨äº‹å‰è¿›è¡Œè¯¦ç»†äº†è§£ï¼Œå¹¶åœ¨äº‹åŽä¸ºéª‘手制定çœæ—¶çš„外å–é…é€è·¯çº¿ã€‚按照达美ä¹çš„设想,10分钟用æ¥åˆ¶ä½œæ¯”è¨ï¼Œ20分钟用æ¥é…é€å¤–å–。在这20分钟里,有8分钟是规定é…é€æ—¶é—´ï¼Œè¿˜æœ‰7分钟是为了应对å„ç§çªå‘交通状况预留的备用时间,就这样还剩下5分钟时间å¯ä¾›å›žæ—‹ï¼Œå²‚ä¸ç¾Žå“‰ï¼Ÿ

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