�𲩱���վ-胖记烤肉是骗人的吗(2024更新中)(今日/服务)

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明天「之路」邀请了营养师谷传玲，下一期主题：真的存在「易胖体质」吗？可能和你想的不一样哦！尽情期待。审核专家 营养师 郑飞飞封面图来源 丁香医生设计团队

胖记烤肉是骗人的吗(2024更新中)(今日/服务)， 蒸汽烤是依托蒸汽烤箱实现，其箱体内设有饱和蒸汽发生器，在食物表面上凝结高温水蒸气，这些水蒸气汽化后释放出热能，让食物迅速升温。这种方式烤制的食物，虽然少了些许炭香味，但更多地保留了食物中的游离氨基酸，在锁鲜上更，还原食物的本味。虽然健康又鲜美，但相比起来，少了烤这个过程，好像失去了烧烤的灵魂，在美味方面还是差了点事儿。图片来源：丁香医生设计团队其实吃烧烤和健康之间，也是一个取舍的问题。抛开剂量谈危害，都是耍流氓。偶尔吃一两顿烧烤，身体还是可以承受住的。但你要真的一天顿小烧烤，那后果就不好说了。还有一类人，不吃烧烤的原因，不是因为不健康，而是因为怕胖。

冬天里的火锅，夏天里的烧烤，都是忙碌生活里的一份慰藉。想象一下，在夏日黄昏的时刻，约上好友共赴烧烤摊，那滋啦滋啦跳动的油花，扑鼻而来的浓郁肉香，撒上点调味孜然稍加点缀，真真叫一个快活啊~但是有句话小泽得提醒一下各位有吃烧烤冲动的集美们不吃只有一个烦恼，吃了就有无数个烦恼——变胖、致癌、水肿……嘶……是不是很可怕？来，送你们一套吃烧烤不怕致癌不怕胖的健康攻略，快快收好！胖记烤肉攻略之“选肉”吃烧烤不吃肉？没得灵魂！我们烧烤中常选的肉类分为红肉和白肉。红肉指的是肌红蛋白比较高的肉类，烹饪前多呈红色。比如猪、牛、羊、鹿、马、兔这类哺乳动物。白肉就是肌红蛋白比较少的肉类，烹饪前多呈白色，比如鸡、鸭、鹅、海鲜贝类等。先说红肉，喜欢吃红肉的朋友建议选择牛肉和羊肉。牛肉中含有丰富的优质蛋白质和血红素铁，并且脂肪含量低，瘦牛肉的热量为106kcal/100g，与大多数鱼类差不多。肥瘦肉的热量也仅有125kcal/100g。瘦羊肉的热量也不会很高，100g才118kcal，即使是肥瘦羊肉热量也比猪肉低得多，约为203kcal/100g。烧烤不吃到孜然羊肉就太遗憾啦~

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