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վ-山西西式快餐怎么样——精选优选(2024更新中)(今日/热品), 个观察,西式快餐的头部品牌集中度比中式快餐要好很多。以总销量前来看,西式快餐第名的肯德基销量高达882万单,而中式快餐第名的老乡鸡仅有282万单,差距接近600万单。再看店铺数,西式快餐排名第的肯德基店铺数为7708家,而中式快餐排名第的杨铭宇黄焖鸡米饭则仅有2604家店,差距超过5100家。即使西式快餐倒数第的蜜哆哆韩式炸鸡314家的门店数在中式快餐里也能排到第15名。所以,西式快餐的头部效应是非常明显的。
个观察,西式快餐的头部品牌集中度比中式快餐要好很多。以总销量前来看,西式快餐第名的肯德基销量高达882万单,而中式快餐第名的老乡鸡仅有282万单,差距接近600万单。再看店铺数,西式快餐排名第的肯德基店铺数为7708家,而中式快餐排名第的杨铭宇黄焖鸡米饭则仅有2604家店,差距超过5100家。即使西式快餐倒数第的蜜哆哆韩式炸鸡314家的门店数在中式快餐里也能排到第15名。所以,西式快餐的头部效应是非常明显的。第个观察,西式快餐的单店外卖销量不如中式快餐。中式快餐店的产品一般以“特色+米饭”为主,是中国人日常吃的东西。而西式快餐店以“炸鸡+汉堡(披萨)”为主,是中国人眼里的休闲食品。所以,从消费习惯上来说,西式快餐的消费频次本就低于中式快餐。所以,呈现出来的总体数据上,西式快餐的单店外卖销量低于中式快餐的单店外卖销量是理所当然的。