�𲩱���վ-科创生态食品推荐

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将更多人才与资源引入湖南，让食品学科的先进技术在湘水的土壤中生根发芽，为湖南科技创新发展带来强劲动力。中国工程院院士、湖南省农业科学院委柏连阳在大会致辞中表示，当前，湖南省农业科学院根据湖南省委、省决策部署，扎实推进洞庭实验室建设，搭建食品工程与安全领域合作研究重要平台，针对食品产业“卡脖子”技术瓶颈展开联合研发，通过协同攻关等方式，成立一批示范基地、培养一批先进的食品科技人才、建立科学先进的技术体系，切实为湖南省农产品食品加工产业的高质量发展提供科技支撑。

OATLY是在食品包装上贴碳标签的。图片来源：OATLY研究表明，大多数美国消费者希望在食品包装上贴上碳标签。但是美国还没有一家尝试过这样做......直到2023年1月，OATLY开始冒险尝试。当月，款燕麦酸奶的标签上开始标注产品的气候足迹。(根据第方机构CarbonCloud的测算，混合浆果燕麦酸奶的CO2e排放量为1.9千克。）OATLY解释说，这些标签可以揭开食品对气候影响的面纱，就像美国食品药品监督管理局规定的营养标签揭示脂肪、糖和胆固醇含量一样。

近日，《Fast Company》公布了2024年“具创新力”榜单，该榜单共挑选了来自58个类别的606家正在重塑行业和文化的入围企业，涉及人工智能、设计、广告、可持续发展等多个领域。本文我们选择了其中十家创新食品，共同探讨它们为何能在诸多食品企业中脱颖而出，成为Fast Company在食品类别中具创新力的。

鼓励全院同学积极参与，自主带队。一老一少营养膳食科普行动是我院打造一支的结合学科特色品牌项目，着力于面向全社会科普食品安全知识，同时针对各年龄段人群打造营养健康膳食规划，改善健康状况。

2024年食品工程农业科学国际会议将在中国的丽江古城召开，这是一次集结全球食品工程和农业科学领域精英的盛会。此次会议的主题为“绿色、可持续与创新的食品与农业未来”，旨在探讨在全球气候变化和资源紧张的背景下，如何通过食品工程和农业科学的交叉融合，实现绿色、可持续的食品生产和农业发展。会议将邀请的专家学者，围绕食品工程、农业生物技术、农业环境保护、农产品加工与质量控制等议题进行深入研讨。同时，会议还将设置专题研讨、技术展示、企业对接等环节，为参会者提供充分的交流与合作机会。丽江，这座拥有千年历史的古城，以其独特的自然景观和丰富的民族文化吸引着全球的目光。此次会议选择在丽江召开，不仅是为了让参会者在紧张的工作之余，感受古城的魅力，更是希望通过这样的环境，激发大家对于绿色、可持续发展的思考。