�𲩱���վ-好的烘焙糕点开店

�𲩱���վ-好的烘焙糕点开店，在众多烘焙甜品品牌中，Chou'sCream手工泡芙凭借其颜值和口感赢得了消费者的青睐。

近观察了一下糕点行业，咨询了一位上过专业烘焙学校并拿到中级烘培师资格证的人(非从业只是爱好) 了解到一些东西。说到售价自然要说原料，烘焙用到的东西很多。面粉：低筋面粉，蛋糕粉（低筋粉加添加剂），中筋面粉，高筋面粉，面包粉（高筋粉内加了一些添加剂）。面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉，用错了的后果是面包硬得像馒头蛋糕发不起来。糖：绵糖，砂糖，糖粉，价格由低到高，价差不大。一斤6块跟一斤14块的差别。颗粒方面糖粉细，砂糖粗。做面包蛋糕用什么糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。饼干因为制作过程不能揉搓面团起筋所以好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。油：黄油，植物油，猪油。油一般是起酥的作用。曲奇、泡芙需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。奶制品：牛奶，淡奶油（打发后抹面，挤花，做夹层），奶酪（种类繁多，一般特定糕点种类会用到，比如马苏里拉奶酪做披萨，马斯卡彭奶酪做提拉米苏）

口感微甜、一口咬下去微微有弹性，有点筋道的感觉和淡淡的香味。梅菜肉饼梅菜肉饼，是非常经典普通的广东地区特色传统菜肴，属于粤菜系。是一道蒸菜，所以所需时间较长。口味稍咸，适合口味比较重的人。沙琪玛沙琪玛是清朝开始出现的，关于它的名字的由来也有种不同的传说，不过因为它的美味，也成为贵妃们争抢的对象，后来在满族入关后，在北京开始流行，成为京式季糕点之一。龙须酥龙须酥其实已经有2000多年的历史了，在正德游民间时被发现就将它带回了宫中，成为了宫廷糕点，但是在雍正年间的时候龙须酥才名声大振。外形看起来就像小时候的那种丝线， 特别松软香甜、入口即化，叉子一叉就散开了枣糕枣糕到现在已经有200多年的历史。

以“小轻砖代餐”切入市场的初创健康食品品牌未来可7，经过数年的研发，推出了国内首创的“无油无糖糕点成型技术”。与传统蛋糕相比，小轻砖使用了燕麦、蛋清粉、猴头菇粉、魔芋粉代替面粉，高蛋白、高纤维，且营养结构无限趋近膳食指南，是一款高饱腹感、耐嚼好吃的慢碳水烘焙产品。2017年内测时，小轻砖就已经获得了一批死忠粉。2020年，未来可7将小轻砖产品正式推向市场。而在上线之初，品牌就达到了月销超百万的成绩。

椰蓉酥，是我小时候喜欢的糕点了，它是一种以低粉、椰蓉、黄油等为主要食材制作的传统糕点。虽然它的包装看起来很古朴，但是打开包装，雪白的椰蓉酥就引入眼帘，浓浓的椰蓉香味扑面而来，让人忍不住想尝一口。外皮酥中带软，融入浓浓椰蓉，甜咸口味，一口一个，比面包松软，比蛋糕香甜，平时当作零食吃非常的不错。

食材：紫薯200克、红薯200克、香蕉1根、白糖少许、椰蓉适量注意：这个糕点可以只要紫薯，加红薯是为了让糕点做出来口感没那么硬；紫薯泥太干可以加少许牛奶一起拌匀；这道糕点很适合经常便秘的小朋友哦。食材：紫薯250克、糯米粉100克、白糖适量、椰蓉适量注意：紫薯与糯米粉的比例根据自己的口感而定，喜欢糯一些的糯米粉可以多加些。小伙伴们今天的5种糕点做法都学会了吗？不知道这样写有没有写清楚。