½ð²©±¦ÍøÕ¾-(今日çƒè¯„)河å—泡芙甜å“è¿žé”åº—æ€Žä¹ˆæ ·(2024已更新)(今日/解密),Chou'sCream手工泡芙,æ¯ä¸€é¢—都是用心制作的。
(今日çƒè¯„)河å—泡芙甜å“è¿žé”店甜å“è¿žé”åº—æ€Žä¹ˆæ ·(2024已更新)(今日/解密), 说起法国的甜å“ï¼Œä½ è„‘å里个冒出æ¥çš„是什么?多数人应该是马å¡é¾™å§ï¼é©¬å¡é¾™ä»¥å…¶ç¼¤çº·çš„色彩ã€æ¸…新细腻的å£æ„Ÿå’Œå°å·§çŽ²ç‘çš„é€ åž‹ï¼Œåšå¾—人们的喜爱,特别是女生们的喜爱。但在法å¼ç”œå“ä¸ï¼Œâ€œæ³•å›½â€çš„ä¼ ç»Ÿæ³•å¼è¥¿ç‚¹å¹¶ä¸æ˜¯é©¬å¡é¾™ï¼Œè€Œæ˜¯æ›´å…·æ³•å¼æµªæ¼«é£Žæƒ…的甜å“——闪电泡芙ï¼æ£ç»Ÿçš„泡芙,外型长得åƒåœ†åœ†çš„甘è“èœï¼Œåœ†æ»šæ»šçš„,æ¾è„†è€Œå¯Œæœ‰å±‚次的表皮里,包裹ç€æµ“浓的奶油,它的法文åå«Choux。而长æ¡åž‹çš„泡芙在法文ä¸å«Ã‰Clair,æ„指闪电,ä¸è¿‡å称的由æ¥ä¸æ˜¯å› ä¸ºå¤–åž‹ï¼Œè€Œæ˜¯å› ä¸ºå®žåœ¨å¤ªç¾Žå‘³ï¼Œå°è¯•çš„人们都会用闪电般的速度åƒå®Œï¼Œå› æ¤å¾—å闪电泡芙——L'atelier de l'éclair作为的甜å“,她åªé€‰ç”¨ä¼˜è´¨çš„奶油,修长的身体里è—ç€ä¸°æ»¡çš„内馅,薄而酥脆的外壳里,让浓éƒçš„奶油香气å˜å¾—æ— æ¯”æµ“åŽšè€Œå¯Œæœ‰å†²å‡»åŠ›ï¼Œè·Ÿæ™®é€šæ³¡èŠ™æ¯”èµ·æ¥ï¼Œé—ªç”µæ³¡èŠ™çš„é¢œå€¼æ›´åŠ è®©äººä¸€è§å€¾å¿ƒã€‚
对泡芙一直特别有感情,我在美食æ°å‘布的篇èœè°±å°±æ˜¯â€œç„¦ç³–泡芙塔â€ï¼Œçµæ„Ÿæ¥è‡ªäºŽç¾Žé£Ÿçºªå½•ç‰‡ã€Šé›·è’™å¾·çš„烹饪秘诀》ä¸çš„ä¸€é›†ï¼Œå½“æˆ‘æ¬¡çœ‹åˆ°è¿™æ¬¾æ®¿å ‚çº§çš„ç”œå“,就被它深深å¸å¼•äº†ã€‚我了解到,泡芙塔在法国也是订婚ã€ç»“å©šã€ç”Ÿæ—¥ã€æ´—礼这些纪念日的庆ç¥è›‹ç³•ï¼Œç”¨ç„¦ç³–层层å åŠ çš„æ¾è„†æ³¡èŠ™ç¥ç¦ç€ç”Ÿæ´»ç”œèœœä¸Žå¤šå多ç¦ã€‚所以在å®è´å¥³å„¿çš„百日宴上,我亲手制作了制作了这款ç»å…¸ç”œå“,一直åšåˆ°å‡Œæ™¨3点,很累但是å´å¾ˆå¿«ä¹ã€‚没办法了,一篇èœè°±åªèƒ½å‘布一次,为了安抚我这颗å—伤的心,就让我用这篇奶油泡芙æ¥æ€€å¿µä¸€ä¸‹å§ã€‚如图,准备好制作泡芙的原料。出å“æ•°é‡ï¼šçº¦40颗泡芙。黄油100gã€æ°´200gã€ç›6gã€ç ‚ç³–10gã€ä½Žç²‰120gæå‰è¿‡ç›ã€4个鸡蛋打散æˆè›‹æ¶²ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-(今日çƒè¯„)河å—泡芙甜å“è¿žé”åº—æ€Žä¹ˆæ ·(2024已更新)(今日/解密), 蓉城天气预报,近期天气温度基本在10℃~12℃春æ„æ¸æµ“,大地ä¸æ–冒出嫩绿的æ¤è¢«ï¼Œæ ‘梢也披上绿色的新衣了如æ¤å±•çŽ°ç”Ÿå‘½åŠ›çš„å£èŠ‚,适åˆæé…的甜å“就是闪电泡芙啦ï¼é—ªç”µæ³¡èŠ™èµ·æºäºŽåä¹ä¸–纪的法国,在法è¯ä¸æ„ä¸ºé—ªç”µã€‚å·´é»Žäººå› å…¶å¤ªç¾Žå‘³ï¼Œä¸€æ‹¿åˆ°æ‰‹å°±ä¼šé—ªç”µèˆ¬æ¶ˆç而得å。
馅料分为酱心ã€é…±ä»ã€é…±æ–™3部分,主è¦å°±æ˜¯æ¦›åã€å¼€å¿ƒæžœã€æ ‘莓ç‰è°ƒå‘³å†åŠ å…¥åšæžœå’Œæ–°é²œæ°´æžœï¼Œå…¥å£åŽå‡‰å‡‰çš„有点冰激凌质感。泡芙皮则香甜酥软,和馅料冰冰的感觉相得益彰。本宫PavoMea家å“牌店在北京798艺术区,之å‰è¿˜å’Œè”¡ä¾æž—åˆä½œè¿‡ï¼Œæ˜¯ä¸€ä¸ªçŽ¯å¢ƒä»™æ°”+甜å“艺术范儿的地方,而且还刚刚获得室内空间设计高奖——ç‘巢奖金奖。所以,在大悦城店内自然少ä¸äº†é«˜é¢œå€¼çš„艺术甜å“å镇。有秀å¯èŠ®ã€ç§€å¯èŠ®è¿™ç§åšæˆå¯çˆ±å°åŠ¨ç‰©é€ 型的艺术甜å“。也有秀å¯èŠ®ã€ç§€å¯èŠ®è¿™ç§é€ 型很绚丽的甜å“。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-(今日çƒè¯„)河å—泡芙甜å“è¿žé”åº—æ€Žä¹ˆæ ·(2024已更新)(今日/解密), ã€å¥¶æ²¹é¦…的制作与填充奶油的打å‘:当泡芙出炉并冷å´åŽï¼Œæˆ‘们开始制作奶油馅。将淡奶油和白糖放入碗ä¸ï¼Œç”¨æ‰“蛋器打å‘至奶油纹路清晰ã€ç¨³å®šä¸åŠ¨å³å¯ã€‚这个过程需è¦ä¸€å®šçš„è€å¿ƒå’ŒæŠ€å·§ï¼Œå› 为奶油的打å‘程度直接影å“到馅料的å£æ„Ÿã€‚é¦…æ–™çš„å¡«å……ï¼šç”¨ä¸€æ ¹ç·å在泡芙底部戳一个å°æ´žï¼Œç„¶åŽå°†æ‰“å‘好的奶油馅从底部挤入泡芙ä¸ã€‚这个过程需è¦å°å¿ƒè°¨æ…Žï¼Œä»¥å…æ³¡èŠ™ç ´è£‚æˆ–å¥¶æ²¹æº¢å‡ºã€‚å½“å¥¶æ²¹é¦…å¡«å……å®Œæ¯•åŽï¼Œä¸€æ¬¾ç¾Žå‘³çš„奶油泡芙就制作完æˆäº†ã€‚æ¤æ—¶ï¼Œä½ å¯ä»¥è½»è½»å’¬ä¸Šä¸€å£ï¼Œæ„Ÿå—外皮酥脆的å£æ„Ÿå’Œå¥¶æ²¹é¦…çš„ä¸æ»‘甜美。那ç§é…¥ä¸Žæ»‘的交织ã€ç”œä¸Žé¦™çš„èžåˆï¼Œä»¿ä½›è®©äººç½®èº«äºŽä¸€åœºç”œèœœçš„梦境之ä¸ã€‚除了作为下åˆèŒ¶çš„点心外,奶油泡芙还å¯ä»¥ä½œä¸ºæœ‹å‹èšä¼šçš„甜å“。在欢声笑è¯ä¸ï¼Œå¤§å®¶ä¸€åŒå“å°è¿™æ¬¾ç¾Žå‘³çš„甜点,彼æ¤çš„喜悦和幸ç¦ã€‚而制作奶油泡芙的过程本身也是一ç§äº«å—,它让我们在忙碌的生活ä¸æ‰¾åˆ°äº†ç‰‡åˆ»çš„å®é™å’Œæ»¡è¶³ã€‚