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食用鱼类能降低血浆胆固醇或血压从而使心脏病的发病率降低，这应归功于鱼中的不饱和脂肪酸。还有人提出某些多不饱和脂肪酸也会减少心脏病患者心律失常的发生。

已发现许多循环不良的生物可利用的草药在不产生SCFA的情况下发挥药理作用。近年来，越来越多的生物活性分子被肠道微生物群从这些功能性中代谢出来。皂苷是具有和活性的有价值的生物活性成分。然而，这些分子很难被人体血液吸收，导致在人体组织中的功效很低。基于这一发现，甘草次酸3-O-单-D-葡萄糖醛酸（GAMG）是一种比母体化合物GL具有更高生物利用度的代谢物，已在日本食品和制药工业中通过直接生物转化进行商业开发。当人体口服GL时，不易从肠道吸收到血液中，由于其结构由两个葡萄糖醛酸分子组成，具有强极性。然而，GL的一个末端葡萄糖醛酸可以被来自肠道细菌的β-D-葡萄糖醛酸酶（β-GUS）水解，然后转化为GAMG，GAMG表现出适度的膜通透性和适当的分子极性，可能是由于该分子中的糖结合，导致生物利用度的提高。

个别不法分子也会故意混淆食品、药品、食品的概念，或知法犯法、夸大宣传，或在普通食品中添加药品成分，或在营销过程中把食品当药卖。如遇食品、食品欺诈和虚假宣传问题，请拨打12315投诉。信息来源：杨浦区市场监管局

特别是对天然植物的食疗应用更是广泛，其中，国宝大熊猫的主要食物---竹子，就在医药、食品、化妆品、服装面料、建材、装饰、文化艺术、家具、生活日用品等领域都有广泛应用。川省竹产业战略规划2018年1月25日，川省办公厅发布《川省人民办公厅关于推进竹产业转型发展的意见》，其中要求：“坚持整体提升、重点突破。

、脂质蜂粮中的脂质含量因植物来源不同而有所差异。脂类是以脂肪酸为代表，脂肪酸是由碳、氢、氧种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸有很多功能：能提供热量，是很好的能量来源；脂肪酸贮存在脂肪细胞中，以备动物体不时之需；作为合成其他化合物的原料；能保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油酯含量；提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力。但蜂粮中的脂肪酸含量相对于其他含量是较低的，但当蜜蜂采集油菜花粉时，其脂肪酸含量高于其他花粉，脂肪酸的存在有助于提高蜂产品的生物价值。2006年，Human和Nicolson一项研究报道了南非的一种本土蜜蜂的蜂粮中只有18种脂肪酸；