վ-公开!广东烘焙店铺(2024更新中)(今日/浅析)，外皮采用优质的面粉，经过精心烘焙，酥脆而不失韧性，每一口都能感受到那层层酥脆的口感在舌尖跳跃。
公开!广东店铺(2024更新中)(今日/浅析)， 此外，标准化程度高，规模连锁化潜力巨大，这些都是资本不断加注新中式烘焙品牌背后的考量。烘焙零售端市场规模近5000亿，目前市场规模仅达到一半左右。未来叠加，咖啡+烘焙、茶饮+烘焙等多种复合经营模式，还有近一倍的增长空间，值得期待。
烘焙：西点中作，瞄准Z世代上半年，烘焙领域的整体融资事件达9起，与面食相比，烘焙市场资本化程度更低，融资轮次以A轮为主，但整体融资金额较高，美元资本也较多。