վ-新中式茶饮推荐，中国新茶饮饮用者中，90后消费者占比超过70%，Z世代占已比连续三年增长。
在社会的发展变迁中，茶从生活走向艺术，从物质走向精神，从传统走向创新。今天，中国茶百花齐放，袋泡茶、茶粉、瓶装茶、新茶饮，各种新形态茶饮出现进入大众的消费视野，带来了新消费的潮流和行业的变化。新茶饮从奶茶、水果茶再到原叶茶的产品创新；同时，越来越多新茶饮品牌开启新的尝试，打造“新茶饮+中式茶馆”，为年轻人提供喝茶买茶的新的第空间。如茶颜悦色的“小神闲茶馆”、奈雪的茶的“奈雪茶院”。今年9月，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布了《2023新茶饮研究报告》。《报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。
在市场推动下，传统茶企向下兼容，在强调茶叶文化属性、礼品属性的同时，重视茶叶的饮品属性，或将茶叶小包装化，或增加茶叶的冲泡方式。不少传统茶企品牌更是躬身入局，切入新茶饮、新中式茶馆赛道，探索新的增长路径。或许，进化和回归都是一种宿命。新茶饮与传统茶行业，一个向上升级，一个向下兼容，在“原叶茶”中交汇，在“新中式茶馆”中碰撞出新的火花。伟大的品牌本质应该是民族文化的输出。
而如火如荼的新茶饮，带着千年的茶文化传承，也值得有个地方让消费者去深度体验。gaga Tea Bar就是想做一个这样的品牌，以“I ALWAYS HAVE MY TEA”的态度，想要打造茶饮版的“蓝瓶咖啡”，以咖啡的仪式感重塑茶饮体验，让喝茶像喝咖啡一样酷。
同时，越来越多新茶饮品牌开启新的尝试，打造“新茶饮+中式茶馆”，为年轻人提供喝茶买茶的新的第空间。如茶颜悦色的“小神闲茶馆”、奈雪的茶的“奈雪茶院”。今年9月，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布了《2023新茶饮研究报告》。《报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。
随着90后和00后成为消费市场的主力，“健康”、“去油腻”、“互动社交”成为越发重要的消费诉求点。由此，在茶饮领域，延承中国传统饮茶文化并注重场景体验的新中式茶饮空间受到新生代消费者的青睐。中国的茶品类很丰富，很多茶叶风味独特，值得深度挖掘。过往年轻人认为纯茶口味苦涩，且纯茶相比奶茶略显老气，但随着文化自信的不断建立，加之一些纯茶品牌在设计风格、门店场景特色等方面不断创新，“中式纯茶+社交空间”日渐成为一种细分的茶饮业态，“去茶舍喝茶”成了年轻人新的生活方式之一。有间茶舍应运而生，坐落于太原市闻汇大厦内，一经推出就迅速刷屏成为“爆款”，吸引着众多粉丝前往打卡。茶舍进阶，造私密化“第空间” “提到茶馆，给人的固有印象是街边市井、烟火气息浓厚，并且门店多遍布于大街小巷弄堂当中，门店环境和装修设计风格相当接地气。从口味上，纯茶的口感对年轻人的吸引力较弱，而自小耳濡目染的父母辈日常饮用和年节送礼场景又给中式茶打上了“旧时代”的烙印。