½ð²©±¦ÍøÕ¾-广东修é¢æŠ€è‰º(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/咨询),8.一å“刀ç¡çœ 采耳亲历者身心舒å¦ã€è€³èªç›®æ…§ï¼Œå°˜ä¸–凡事,æ若空çµï¼Œä¸€å‹ºä¸€åˆ·ä¸€é“²æ”¶æ”¾è‡ªå¦‚,一推一æ一掸轻缓有é“,真乃人间少有舒æœä¹Ÿã€‚
广东修é¢æŠ€è‰º(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/咨询), å¦æˆæŠ€è‰ºå½’æ¥åŽï¼Œè‚鸿玉被分é…到昆明的国è¥ç¾Žå‘店开始ç†å‘,éšç€æ—¶ä»£çš„å˜è¿ï¼Œé“è·¯çš„æ”¹é€ ï¼Œå›½è¥ç†å‘店åœä¸šäº†ã€‚于是è‚鸿玉盘下这个店,并改å为昆明国际美å‘厅,然åŽå¬é›†äº†è‡ªå·±åŽŸå…ˆçš„åŒäº‹ä»¥åŠå…¶ä»–国è¥ç†å‘店的ç†å‘师继ç»ä¸ºé¡¾å®¢ç†å‘。图为ç†å‘师为顾客上å·å‘棒。(新åŽç½‘ 范芳钰 石光良/ æ–‡ 潘越/摄)
æ¦æ±‰å¸‚å®ä¸°è·¯è‰³é˜³å¤©é…’家被定为æ¦æ˜Œé±¼åˆ¶ä½œæŠ€è‰ºé¡¹ç›®ä¿æŠ¤å•ä½ã€‚艳阳天酒家总厨姜洪云就是æ¦æ˜Œé±¼åˆ¶ä½œæŠ€è‰ºçš„ç¬¬ä»£ä¼ æ‰¿äººï¼Œä¹Ÿæ˜¯æ¤é¡¹ç›®çš„çœçº§ä»£è¡¨æ€§ä¼ 承人。姜洪云出生于1970年,1998å¹´å…¥èŒè‰³é˜³å¤©é…’家,1999年担任艳阳天酒家的总厨。姜洪云担任总厨期间,æ¦æ˜Œé±¼åˆ¶ä½œæŠ€è‰ºç¬¬ä»£ä¼ 承人å¢æ°¸è‰¯ä¹Ÿåœ¨è‰³é˜³å¤©æ‹…任技术指导,和姜洪云是åŒäº‹å…³ç³»ã€‚姜洪云æ¯æ¬¡ä¸‹åŽ¨åšæ¦æ˜Œé±¼çš„时候,å¢æ°¸è‰¯å°±åœ¨æ—è¾¹åšæŒ‡å¯¼ã€‚â€œå› ä¸ºæˆ‘çˆ±åƒä¹Ÿçˆ±åšï¼Œä»Žå°éƒ½å–œæ¬¢åƒé±¼ï¼Œä¹Ÿå–œæ¬¢åšé±¼ï¼Œæ‰€ä»¥è¯´æˆ‘对烹饪这å—有很大的兴趣,也对åšèœä¹Ÿæœ‰å¤©èµ‹ã€‚ç»è¿‡ä¸€æ®µæ—¶é—´è§‚察,å¢æ°¸è‰¯å‘现姜洪云在åšèœæ–¹é¢å¾ˆæœ‰å¤©èµ‹ï¼Œå¯¹çƒ¹é¥ªä¹Ÿå¾ˆæ„Ÿå…´è¶£ï¼Œå–œæ¬¢é’»ç ”厨艺,对工作也éžå¸¸æ•¬ä¸šã€‚于是决定把æ¦æ˜Œé±¼åˆ¶ä½œæŠ€è‰ºä¼ 授给他。
“开店是为了打å‘时间,也为å¶å°”能看看这些è€æœ‹å‹ã€‚â€å¯¹92å²çš„蔡其清æ¥è¯´ï¼Œè€ç†å‘店代表的ä¸ä»…仅是一门技艺,更是一段美好回忆和历å²çš„è§è¯ã€‚它承载ç€å¸‚井和人文的情怀,记录ç€åŸŽå¸‚çš„å‘展,也是一ç§ç²¾ç¥žå¯„托。
盘点ä¸å›½æ£åœ¨æ¶ˆå¤±çš„20个è€è¡Œå½“,éšç€æ—¶ä»£å˜åŒ–,é€æ¸ä»Žäººä»¬çš„视野ä¸æ·¡å‡ºï¼Œæ¯ä¸ªéƒ½è•´å«ç€ä¸°å¯Œçš„æ°‘ä¿—æ–‡åŒ–ï¼Œæ›´æ˜¯å¸¦ç»™å‡ ä»£äººéš¾ä»¥æ³¯ç的美好记忆。那么,20个è€è¡Œå½“éƒ½æ˜¯å“ªäº›å‘¢ï¼Ÿæœ‰æ²¡æœ‰å±žäºŽä½ çš„ç«¥å¹´å°è®°å‘¢ï¼Ÿå¹ç³–人,作为ä¸å›½ä¼ 统民间技艺,曾ç»ä¸€åº¦é£Žé¡å¤§è¡—å°å··ã€‚糖人师傅们用他高超的手艺,将和(huò)好的糖稀通过å¹æ的手法,åšå‡ºä¸€ä¸ªä¸ªå°åŠ¨ç‰©æ¥ ,惟妙惟肖。并且,这玩æ„å„¿ä¸ä»…好看ã€å¥½çŽ©ï¼Œè€Œä¸”玩完还能åƒï¼Œæ·±å—å°æœ‹å‹ä»¬å–œæ¬¢ï¼Œè§ç€åŽéƒ½ä¼šèµ°ä¸åŠ¨é“ï¼Œçº·çº·ç¼ ç€å®¶é•¿è¦ä¹°ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-广东修é¢æŠ€è‰º(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/咨询), ä¸ä»…仅是色调的纯度与亮度,æŽå®å¤©é©æ–°çš„是一整套色彩æé…体系,一ç§å¸¦æœ‰é²œæ˜Žåˆ›ä½œè€…烙å°çš„审美å–å‘。æ¯ä¸€ç§é¢œè‰²éƒ½ç»è¿‡æŽå®å¤©çš„åå¤è°ƒé…和试验,以确ä¿é¢å¡‘作å“整体色调å调统一且充满视觉冲击力。如果将æŽå®å¤©çš„ä¼ æ‰¿ä¸Žåˆ›æ–°ä¹‹è·¯æ€»ç»“æˆä¸€å¥è¯ï¼Œé‚£å°±æ˜¯â€œè€é¢˜ææ–°åšæ³•ï¼Œè€æ‰‹è‰ºæ–°é¢˜æâ€ã€‚ä»–å°†ä¼ ç»ŸæŠ€è‰ºä¸Žæ—¶ä»£å…ƒç´ ç›¸ç»“åˆï¼Œåˆ›ä½œå‡ºè¯¸å¤šåˆ«å…·ä¸€æ ¼çš„é¢å¡‘作å“。今年10月16日,是ä¸å›½é¢—原æˆåŠŸçˆ†ç‚¸çš„59周年纪念日,æŽå®å¤©åœ¨ç¤¾äº¤åª’体平å°ä¸Šå‘布了“ä¸å›½â€ç³»åˆ—é¢å¡‘制作视频,用手ä¸æŠ€è‰ºé‡çŽ°é’±å¦æ£®ã€é’±å¼ºç‰åŠŸå‹‹äººç‰©çš„形象,结åˆæ…·æ…¨æ¿€æ˜‚的背景音ä¹å’Œç”Ÿå¹³ä»‹ç»ï¼Œå°†æ—¶ä»£ç²¾ç¥žä¸Žä¼ 统手艺紧密结åˆï¼Œä¸ºé¢å¡‘è‰ºæœ¯èµ‹äºˆäº†æ›´åŠ å®å¤§è€Œæ·±åˆ»çš„å´æ–°å†…涵。