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品类做加法、价格做减法要是按照许煦所言，乐凯撒是剑指空白市场及海外市场，那如今单靠开放加盟跑得通吗？ 根据弗若斯特沙利文数据，2022年至2027年，中国披萨市场收入规模预计将以15.5%的年复合增长率增长，2023年将达到458亿元，2027年将达771亿元。拥抱资本，无疑可以更快分得这杯羹。值得注意的是，面对下沉市场，同样诞生于广东的尊宝比萨相当接地气。主打人均30元的平价、店型走轻量化路线，连加盟门槛都一再放低，甚至近两年不定期推出各类加盟补贴政策，尊宝比萨对于下沉市场的平价需求或许掌握得更到位。实际上，有危机感的乐凯撒早于近年不断调整品类和客单价。简单总结，积极给品类做加法，同一时间给价格做减法。

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