�𲩱���վ-火爆的甜品开店

�𲩱���վ-火爆的甜品开店，综合毛利率高达65%，人均消费在20元至50元之间，投资回报率可观。

猫山王甜品加盟品牌是一家甜品加盟连锁品牌。提起榴莲，很多人对它避而不见，但是有一部分人却如它的名字一般，对它流连忘返。美味飘香的榴莲酥，一闻到就像尝一下，咬下一口，更会深深的迷恋上它。就算是不喜欢吃榴莲的人，也一定会喜欢着榴莲酥。27度法式甜品，源自法国，其传承了34年的工艺，采用原料，零添加的纯手工制作，新鲜营养，为广大消费者带来了精致美味的甜品。

所谓新中式风的甜品，可以只是融合了某一点强有力的文化输出。甜品需要别具一格，但是在玩法上却可以有更多大胆的融合创新，把“凡尔赛”的甜品做的“接地气”一些，毕竟中国人的生活是大俗大雅的。喜喜糖一开始就想做这样一家喜气的甜品店，一份能讨吉利的甜品，从名字开始：“好事发生”、“”、“福气满满”、“心想事橙”，店里的甜品也大多以仿真中国特色的水果蔬菜为主，为甜品增添更多“食趣”。

其中，门店数在1000家以上有2家为豆花类甜品。一品豆花以1496家门店盘踞榜首，豆花妈妈铺开门店1000+，跻身前；冰淇淋品牌DQ冰雪皇后则以1100+的门店数量位列第。中国的甜品市场古已有之，早在唐朝，有关甜品的买卖就已经在街市上普及。中式甜品种类繁多，且地域性特征明显，按地域可进一步细分为台式、广式以及港式等，而按种类分，又有豆类、糊类、牛奶类、糖水等诸多类别，如绿豆沙、芝麻糊、双皮奶、莲子糖水等都是常见的中式甜品。随着外国甜品的进一步普及和渗透，当下中国市场的外来甜品大致可分为西式、日式两类，西式包括美、法、意等国家的甜品，主营品类有蛋糕、曲奇、冰淇淋等，代表品牌有LADYM、哈根达斯等。日式甜品主要品类有布丁、和果子、大福饼等，代表品牌有布歌东京、亭西和风甜品等。

甜品行业的产品更新换代速度相对较慢，受限于甜品本身的特性，很难进行大幅度的创新。因此，当市场上新的餐饮形式如新茶饮迅速崛起，提供更多元和健康的选择时，传统甜品店的品牌势能便不可避免地遭受侵蚀。消费场景的变化，也会直接影响到消费者的选择和购买行为。对于甜品来说，其消费场景相较于日常饮品，如咖啡和奶茶等，更为有限。大多数人习惯在特定的时刻或情境下才消费甜品，如餐后甜点或特殊节日，而非将其纳入日常饮食。这种场景的限制性意味着甜品的复购率天然地不如咖啡或奶茶那样高。当消费者的生活节奏加快，且越来越多人开始追求健康饮食，甜品的消费频率就会进一步降低，这直接影响了连锁甜品店的客流和销售。

几年后，源自中国台湾的甜品连锁店鲜芋仙在 2011 年开启了迅速扩张之路，一度在台湾地区开出 120 家分店。鲜芋仙的成功主要归功于其传统甜品的制作工艺。手工搓揉的芋圆、现场煮制的方式，确保了甜品地道的风味，是很多人接触台式甜品的初体验。鲜芋仙经典产品芋圆。© 鲜芋仙然而，在甜品市场巨大的外表下，一直隐藏着一个令人担忧的事实：尽管市场总体规模持续增长，人均甜品消费水平却未见同步提高。这一矛盾，为接下来连锁甜品店的衰落埋下了伏笔。与此同时，甜品行业的低门槛也带来了产品同质化严重和创新力不足的问题。随着消费升级、行业经历大洗牌，许多曾经大热的甜品品牌被时代的巨浪拍到了沙滩上。自 2015 年起，新茶饮赛道爆发式增长，以奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、沪上阿姨等为代表的新茶饮品牌陆续诞生，传统甜品店的生存环境变得越发严峻。据统计，在 2021 ~ 2022 年间，新开甜品店的数量为 7.6 万家，但闭店数量已经高达 7.9 万家。由此可知，行业整体已呈负增长态势。