�𲩱���վ-好的泡芙怎么加盟

�𲩱���վ-好的泡芙怎么加盟，店面采用标准化呈现方式，VI整店输出，为创业新手提供全方位指导，零经验小白也能轻松开店。

喜欢吃泡芙的松软口感了。既没有喧宾夺主的甜腻，又能让你感受到松软的口感。这就是一颗完美的泡芙带给我的感受。而夏天，如果把里面的奶油内馅换成冰激凌那就太完美了，咬一口，凉爽的奶香味立刻萦绕在唇齿之间，非常舒服。但是冰激凌泡芙并不是每家烘焙店都能买到的，所以，家里有烤箱的集美们，干脆自己做起来吧，其实真的很简单！准备食材：低筋面粉120克，盐2克，全蛋液250克，水150克，无盐黄油80克 制作方法：黄油和水放到盆中，加热到融化沸腾状态趁热加入过筛后的低筋面粉，并且用翻拌的方式，将面糊搅拌均匀将全蛋液分次加入到面糊当中，每一次加入后，都要先进行翻拌，直至面糊和蛋液混合均匀后，再继续加入蛋液，直至把所有蛋液都倒进去即可。

5.泡芙:先将烤箱预热200度，之后再将牛奶倒入锅里，放入黄油，放入白糖和盐搅拌均匀6.之后将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再放入容器里面隔水加热开之后熄火，再快速的筛入低筋面粉搅拌均匀7.继续加热，再不停的用刮刀翻拌，锅底会有一层薄膜，这个时候就可以熄火，再放入容器中稍微晾晾一点8.鸡蛋分3次放入面团里面搅拌均匀后再加入下次，再将面糊倒入裱花袋里面，挤每个面糊时，裱花口要垂直，后在中心扭一圈上提9.再快速将酥皮取出，盖在泡芙糊里面，之后再轻轻按压平一点后放入预热200度，中层烤35分钟，中途不可以打开烤箱，以免导致泡芙塌掉

5.再将烤箱预热之后放入中层，上下火烤一刻钟之后熄火焖分钟后烤成金黄色就可以晾晾6.再将白糖放入淡奶油里面，打发出纹理，之后在泡芙的中间用刀切开，但不能切断，再将淡奶油挤入泡芙里面就可以了。1.准备好黄油50克、低粉65克、水125克、白砂糖8克、盐3克、鸡蛋2只、杏仁片适量、草莓适量、糖粉适量、迷迭香（可选）适量、淡奶油适量

5.将泡芙材料中的黄油，水。牛奶，盐一起放入锅中加热，黄油融化搅拌均匀，加热至小沸腾即可，立即关火。6.趁热倒入所有粉类，快速搅拌均匀，避免结块形成颗粒。7.面团成团后，开小火烫面至面团光滑(中心温度达到85℃)。8.放至常温，分次加入鸡蛋液，快速搅拌降温，搅拌至细腻顺滑。9.鸡蛋的量并不是固定的，需要根据实际情况确认。面糊状态如图，硅胶刮刀提起呈下垂流动倒角状态为佳状态。冷藏静置10分钟。10.在法焙客12连马芬烤盘中垫入马芬纸杯。11.将泡芙面糊装入裱花袋中，裱花袋剪小口，在纸杯里挤出大小均等的面糊。12.取出冷冻中的酥皮。用圆形压模压出和泡芙面糊基本一样大小的酥皮，盖上提前准备好的酥皮。

（B淡奶油250g、香草精1g、糖粉10g）2～酥皮：软化黄油60g、细砂糖50g、低筋粉70g3～泡芙面糊：黄油50g、水120ml、盐2g、低筋粉60g+高筋粉20g、鸡蛋2个1.先做抹茶奶酱，A用料混合后放入锅中小火加热，搅拌至浓稠后晾凉。2.B用料打发淡奶油至6成，放入冷藏后的抹茶奶酱，混合搅拌均匀即可。