վ-受欢迎的泡芙代理,内馅采用高品质的奶油和优质原料,经过巧妙的搭配和调制,使得内馅丝滑醇厚,甜而不腻,不同口味和蛋奶卡仕达的完美配比,视觉“爆浆”低糖健康。
21. 将做好的香草奶油酱装入放好泡芙花嘴的裱花袋。22. 泡芙晾凉后,从底部挤入奶油酱。
放进烤箱中层,上下火210度烤15分钟。我的配方一共做了两盘,共40个泡芙。等待泡芙膨胀变大后,将温度调到170-180度继续烤20分钟。看泡芙表面黄褐色即可出炉。出炉后自然放凉。温度因为个人烤箱而异。淡奶油加糖打发出纹路,装入裱花袋中。好用这样专门的泡芙裱花嘴,比较好用。淡奶油可以加食用色素调出颜色,也可以不加。
一道酥脆香甜的酥皮泡芙就做好了烤箱的温度随各烤箱的性质而定,淡奶油挤入泡芙内不宜存放过夜,时间长了泡芙皮吸收多了淡奶油蛋就不酥脆了益寿、化瘀、等功效。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接我的菜谱!
15. 全蛋3个打散,取120克蛋液备用。16. 牛奶50克加入水50克、黄油45克放入锅中加热至沸腾。17. 趁热在牛奶中筛入中粉60克拌匀。18. 分次加入全蛋液,每次都要拌匀后再加入下一次,知道面糊成图片中的状态。19. 将面糊装入裱花袋,用圆口嘴挤成直径3-4厘米的泡芙坯。20. 将酥皮取出,切成薄片放在面糊上,放入烤箱中层,先190度烤15分钟,再180度烤15分钟。21. 将做好的香草奶油酱装入放好泡芙花嘴的裱花袋。22. 泡芙晾凉后,从底部挤入奶油酱。
还有半袋泡芙粉。话说这一袋泡芙粉可真多,1/4就烤挤挤满满的一盘。剩下这半袋,原本想分次,种泡芙,不要搞得那么挤。后来想想还是罢了,挤就挤点儿,少费一次功夫。 早就在好利来那里得到了,脆皮法棍泡芙。想象不出这看起来细细的条后会是个什么样子,希望着它是细细苗条的棍,然而还是以失望而告终。这粉膨胀系数太高,想要的迷你小巧细高个后统统都变成死胖子。 百密而一疏,烤到一半发现准备好的花生碎给忘了,只好罢了。心急了些,泡芙出炉有些回收,也只能凑合了。。。。