�𲩱���վ-北京受欢迎的烘焙

�𲩱���վ-北京受欢迎的烘焙，现如今，Chou'sCream手工泡芙面向全国开启招商，诚邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行业市场发展新机遇，共创美好未来。

2010年，“黑天鹅”品牌诞生，定位高端蛋糕。创始人罗红宣布，在北京和天津选购黑天鹅婚礼蛋糕的新人，黑天鹅婚礼蛋糕将用劳斯莱斯古斯特专程送往婚礼现场。但截至目前，黑天鹅品牌的发展不太理想。公开查询数据显示，北京、天津、长春等多地共有8家黑天鹅门店被注销，而在全国范围内，黑天鹅也仅在北京、天津、成都、沈阳4个城市剩下6家线下门店，长春、石家庄等城市仅保留了制作和配送中心。在烘焙这样竞争高度激烈的行业中，通过打造高端品牌实现差异化，是一个思路，但效果如何则有待市场验证。关键事件之创始人散伙好利来初的扩张中，由于几位联合创始人在经营理念上有差异，决定实行“内部加盟制”，即罗红和其他5名创始人将全国的好利来分为6个片区，每个片区独立开店、自主经营。“好利来”品牌名的所有权归罗红，其余联合创始人有十年的使用权，十年以后可以续签。总部负责培训和督导各片区实行统一的产品标准、服务标准和形象标准，每个片区每年向总部缴纳一定的品牌管理费。

确定了经营策略之后，尽快把经营方案落地方案要细化分解到具体的产品、布局、装修风格、管理模式等相关内容，并着手实施。在进行了前项工作后，还要有个测试调整期对上述各方面的工作进行综合分析、评价、反馈、修正，后形成一个合适的经营模式。按照目前中国烘焙市场的产品分类组合及经营现况，目前市场上可以分为下列12 种主流经营模式。

如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4－8度之间食用，口感佳。原料：鸡蛋2个（100克）、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克（4样原料1：1：1：1怎么样，省事吧）黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油融合。鸡蛋打散后倒入黄油中，如有香草精也倒入一点，搅拌至均匀。倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要画圈搅拌）。此时，预热烤箱。

不过既然，幸福西饼的董事长助理伍贤勇曾经对媒体说过：“我认为加盟商那些费用是合理的。总部不收加盟费，这已经是很好的政策了。总部也是亏钱的。”那我们就认为幸福西饼总部也不赚钱吧。既然，幸福西饼总部不赚钱，幸福西饼加盟商不赚钱，幸福西饼的消费者蛋解创业也没落着一个好吃又健康的蛋糕。那这个企业存在的意义是什么呢？、纯线上模式不能让烘焙品牌快速扩张