վ-郑州服务好螺蛳粉咨询， 其实朱阿公是外冷内热的人，巷子口卖米粉的邻居家里失火，孩子被困，朱阿公二话不说，冲进大火成功救出孩子。
线上售卖“加臭酱”很多配料模糊本身高盐高油不建议经常吃在螺蛳粉中使用增臭剂这类产品是否真的对人体无害？国家营养师王思露告诉红星新闻记者，对于消费者来说，目前市面上的螺蛳粉之所以有股浓郁的特殊臭味，其主要来源于螺蛳粉当中的独特配料——“腌制酸笋”。另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道，两者相加，“特殊臭味”就会刺激到食客的味蕾。对于此次网友所热议的“加臭酱”这类产品，王思露则表示，从“加臭酱”的成分配料进行分析，其所用到的物质都是基础调味香辛料和食品添加剂（呈味剂、防腐剂、增稠剂、色素等），对于基础食品加工而言，添加这些物质不违法违规。
上述成都被查商家在螺蛳粉中加入“增臭剂”，是否合规？其对消费者的健康是否会有影响？极目新闻记者就不少消费者的疑虑，向成都市市场监管局咨询并发送了采访函，截至发稿暂未收到回应。更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿，提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料027-。
业内人士：加臭酱是一种调料有“科技”也有“噱头”在柳州从事螺蛳粉生意的林先生（化名）告诉封面新闻记者，一碗螺蛳粉的灵魂就是“酸笋”“酸豆角”，经过发酵后，它们就会产生特殊的味道。“但在我们广西人看来，这不是臭。”林先生也很纳闷，如今，为何在外地人眼中螺蛳粉总要和“臭”扯上关系。
此外，由于缺乏直接的临床研究数据，无法确定螺蛳粉增臭剂对人体健康是否有危害。“如果代谢比较快的话对身体不会产生太大的影响，但是对于老人、小孩或者孕妇来说，（增臭剂）累积下来，可能会对人体产生不同程度的损害。”朱丹蓬说。
上述成都被查商家在螺蛳粉中加入“增臭剂”，是否合规？其对消费者的健康是否会有影响？极目新闻记者就不少消费者的疑虑，向成都市市场监管局咨询并发送了采访函，截至发稿暂未收到回应。更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿，提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料027-。