½ð²©±¦ÍøÕ¾-åŒ—äº¬è½¦è½®æ³¡èŠ™æ€Žä¹ˆåŠ ç›Ÿ,çƒç‚¹(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/点赞),éšç€ä¸å›½å±…民饮食观念的转å˜å’Œç”Ÿæ´»èŠ‚å¥çš„åŠ å¿«ï¼Œå¹´è½»ä¸€ä»£é€æ¸æˆä¸ºäº†æ¶ˆè´¹çš„主力军,他们追求å“è´¨ã€æ³¨é‡å¥åº·ï¼Œå¯¹äºŽçƒ˜ç„™é£Ÿå“的需求也日益旺盛。
åŒ—äº¬æ€Žä¹ˆåŠ ç›Ÿ,çƒç‚¹(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/点赞), 1935年,æœå…°çš„å„¿å路易继承了车轮泡芙的制作秘方,然åŽåˆä¼ 给他的儿åä¿ç½—,历ç»å‡ 次易手,多洛蒂æ£å¼æˆä¸ºåŽŸç‰ˆè½¦è½®æ³¡èŠ™çš„,他们一直ä¿å˜ç€è½¦è½®æ³¡èŠ™ç³•ç‚¹çš„秘方。其他甜点师则从外形和å£æ„ŸåŠ 以创新,与“车轮泡芙â€å±•å¼€ç«žäº‰ã€‚他们ä¸ä½†å°†è½¦è½®æ³¡èŠ™åŠ å·¥æˆé•¿æ–¹å½¢ã€æ¡å½¢ç‰å…¶ä»–形状出售,甚至还推出焦糖味ã€èƒ¡æ¡ƒç‰‡ã€è‰èŽ“ã€å†°æ¿€å‡Œã€ç›æ¸å¼€å¿ƒæžœç‰å¤šç§ç±»åž‹å£å‘³ã€‚但在很多法国人眼里,ç»å…¸çš„ä¾ç„¶æ˜¯å¥¶æ²¹æä»å£å‘³çš„圆环形泡芙。与法国“甜点贵妇â€é©¬å¡é¾™ç‰å¤–æ¥ç³•ç‚¹ç›¸æ¯”,车轮泡芙拥有的法国。自诞生之日起,就æˆä¸ºâ€œæ˜ŸæœŸå¤©ç”œç‚¹â€ç³»åˆ—çš„é‡è¦ä»£è¡¨ã€‚有媒体称,åªæœ‰åƒæ‡‚以车轮泡芙为代表的法国泡芙,æ‰æ˜¯å¤–客精通法å¼ç”œç‚¹çš„æ¥ã€‚于是建议食客除了撒上æä»ç¢Žç‰‡ï¼Œè¿˜å¯ä»¥æ ¹æ®ä¸åŒå£å‘³çš„鲜奶油æé…ä¸åŒç§ç±»çš„干果颗粒。“æ¤æ—¶æ‰‹ä¸å†æ¡ç€ä¸€æ¯é¦™é†‡å·´é»Žå’–啡,å†äº«å—的人生也ä¸è¿‡å¦‚æ¤äº†ï¼â€
为给æžä¸ºè€ƒéªŒä½“力和è€å¿ƒçš„自行车赛增添一份浪漫与甜蜜之感,å‰æ³•å°”还“æ’足â€ç³•ç‚¹ä¸šï¼Œä»–è¦æ±‚伊夫林çœå°é•‡æ‹‰è²ç‰¹ä¹‹å®¶çš„甜点师æœå…°ä»¥è‡ªè¡Œè½¦è½®çš„形状为çµæ„Ÿåˆ›ä½œä¸€æ¬¾ç³•ç‚¹ï¼Œç”¨æ¥çºªå¿µç”±ä»–å‘起的这个自行车赛。ä¸è¿‡ï¼Œå› 为政治事件结怨,《汽车报》在1901年创办首届环法自行车赛挑战å‰æ³•å°”,å声大振。《汽车报》æˆåŠŸåœ¨1910å¹´å°†å‰æ³•å°”纳入旗下,åŒå¹´ï¼Œæœå…°ä¹Ÿåœ¨ä¸Žå¦»å多次å°è¯•åŽï¼ŒæŽ¨å‡ºäº†æ¨¡ä»¿è‡ªè¡Œè½¦è½®ï¼Œç›´å¾„è¾¾50厘米的甜点新秀。它内部填满榛å奶油酱,表é¢æ’’满æä»ç‰‡ï¼Œåå—å´å«â€œå·´é»Žï¼å¸ƒé›·æ–¯ç‰¹ï¼ˆå³è½¦è½®æ³¡èŠ™çš„法è¯ç›´è¯‘å称)â€ã€‚ç”±äºŽå°ºå¯¸ç‰¹åˆ«â€œå·¨æ— éœ¸â€ï¼Œä¹°ä¸€ä¸ªè½¦è½®æ³¡èŠ™å›žåŽ»å…¨å®¶äººä¹Ÿåƒä¸å®Œï¼ŒäºŽæ˜¯å•†å®¶åˆéƒ½æ˜¯åˆ‡å—å”®å–车轮泡芙的。为æ高å“å°èˆ’适度,车轮泡芙的外形åŽæ¥ç”±å®žä½“车轮大å°ç¼©å°ä¸ºä¸€äººä»½çš„尺寸。“圆环形的泡芙åƒè´æžœä¸€æ ·ä»Žä¸é—´å‰–开,果ä»ç³–å£å‘³çš„奶油挤出细致的花纹内馅,外é¢æ’’上æä»ç¢Žç‰‡å’Œç³–霜,外壳酥æ¾ã€å†…馅绵密,让人欲罢ä¸èƒ½â€ï¼Œæ³•å›½åª’体如æ¤æ述车轮泡芙的é…力。
åŒ—äº¬æ€Žä¹ˆåŠ ç›Ÿ,çƒç‚¹(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/点赞), 冷è—çš„æ·¡å¥¶æ²¹ï¼ŒåŠ å…¥ç³–ç²‰ï¼Œæ‰“å‘至裱花状æ€ï¼ŒæŠŠå¥¶æ²¹æŒ¤ä¸é—´ï¼Œå¯ä»¥æŠŠä¸¤ä¸ªè½¦è½®æ³¡èŠ™æ”¾åœ¨ä¸€èµ·ï¼Œä¸é—´éƒ½æŒ¤ä¸Šå¥¶æ²¹ï¼ŒåŽåœ¨ä¸Šé¢åŠ 上è‰èŽ“----------豆果美食,家åºåŽ¨æˆ¿é¢†åŸŸç¾Žé£Ÿç¤¾åŒºåŠäº¤æ˜“å¹³å°ï¼›100万é“美食èœè°±ï¼Œä»»æ‚¨æŒ‘选,å¯åœ¨å„大应用市场下载秀å¯èŠ®App。
制作泡芙的关键就是判æ–é¢ç³ŠçŠ¶æ€ï¼Œå¤ªç¨€æˆ–太干的é¢ç³Šéƒ½ä¸åˆ©äºŽæ³¡èŠ™çš„膨胀,我这次用的是èœå¸‚场的普通é¢ç²‰ï¼Œä¸çŸ¥é“是低ç‹é¢ç²‰è¿˜æ˜¯ä¸ç‹é¢ç²‰ï¼Œæ‰€ä»¥åœ¨åŠ 入蛋液的时候è¦åˆ†æ¬¡åŠ ,ä¸èƒ½ä¸€æ¬¡å…¨éƒ¨åŠ å…¥ï¼Œå› ä¸ºä¸åŒçš„é¢ç²‰å¸æ°´é‡ä¹Ÿä¸åŒï¼Œå¦‚果鸡蛋很å°ï¼Œä»¥ä¸Šé…方的é‡å¯èƒ½ä¼šç”¨åˆ°5.5-6个鸡蛋都有å¯èƒ½ã€‚在烘焙的时候ä¸è¦å¼€çƒ¤ç®±ä»¬å“¦ï¼Œå› 为气温的急剧下é™ï¼Œæ³¡èŠ™ä¼šç¼©å›žåŽ»çš„哦在烘焙的时候ä¸è¦å¼€çƒ¤ç®±ä»¬å“¦ï¼Œå› 为气温的急剧下é™ï¼Œæ³¡èŠ™ä¼šç¼©å›žåŽ»çš„哦。
åŒ—äº¬æ€Žä¹ˆåŠ ç›Ÿ,çƒç‚¹(2024æ›´æ–°ä¸)(今日/点赞), 接下æ¥ç»„åˆé…¥çš®å’Œæ³¡èŠ™ï¼ŒåŒæ—¶é¢„çƒçƒ¤ç®±ï¼Œä¸Šä¸‹ç«åŠ çƒï¼Œ210度,10分钟。把泡芙é¢ç³Šè£…入剪å£è£±èŠ±è¢‹ä¸ï¼ˆç”¨ç›´å¾„1厘米的圆å£è£±èŠ±å˜´ä¹Ÿå¯ä»¥ï¼‰ï¼Œåœ¨é“ºäº†æ²¹çº¸çš„烤盘上挤出圈圆形,å†ç´§è´´ç€å±‚的内圈挤第圈,åŽåœ¨ä¸¤åœˆä¹‹é—´çš„顶部挤出第圈。到åŽå¡«é¦…和组装环节了。
æœç´¢é¦™å“ˆæ–°å•†åŸŽä¸Šçº¿ï¼Œä¼˜æƒ 多多ï¼å‡†å¤‡å¥½åˆ¶ä½œæ³¡èŠ™çš„æ料,黄油(黄油切æˆå°å—)ã€ä½Žç²‰ï¼ˆäº‹å…ˆè¿‡ç›ï¼‰ã€æ°´ã€ç³–ã€ç›ã€é¸¡è›‹ã€æä»ç‰‡ã€‚将黄油ã€ç›ã€ç³–ã€æ°´æ”¾å…¥å°é”…ä¸å°ç«ç…®è‡³æº¶åŒ–。将ç›è¿‡çš„低粉倒入,æ…æ‹Œå‡åŒ€ã€‚继ç»æ”¾åˆ°ç«ä¸Šï¼Œè¿…速翻拌é¢ç³Šï¼Œç›´è‡³é”…底出现黄色的薄膜,离ç«ï¼Œç¨å†·å´ã€‚