�𲩱���վ-甜品店铺

�𲩱���վ-甜品店铺，外皮采用优质的面粉，经过精心烘焙，酥脆而不失韧性，每一口都能感受到那层层酥脆的口感在舌尖跳跃。

甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。

值得注意的是，虽然数量众多，但上述多数品牌的门店布局重心依旧在品牌发源地以及周边城市，并向下沉市场不断扩张，如一品豆花、豆花妈妈、冰冰酱等品牌，绝大多数门店分布在线及以下城市。根据《中国餐饮报告2018》分析报告来看，虽然城市人口基数较大，消费能力较强，是饮品行业率先增长的区域，但是城市的饮品、甜品市场已经接近饱和状态，而低线城市甜品爱好群体正在迅速扩大，因此目前正成甜品品牌争相抢滩的重要市场。

对于坚定想要做甜品事业的烘焙主理人来说，创造甜品是一件令人憧憬的事儿，给食客打造一个食甜的体验附加值，中式创意甜品，从附加中式审美开始。没有庭院就在室内打造一个庭院，推崇拼桌文化，让到来的每一位客人，更加自然的融入此情此景之中。菜单随不丰富，但每一道甜品都精心设计，在这里没有标定的法式还是日式，只有极具中式美学的融合主义。地址：建国中路125号（近打浦桥地铁站1号出口）营业时间：周一至周12：30-19：00/周至周日 12：00-20：00搪瓷盆时代下的中国风并不意味着古早和土味，它也可以是不用于怀旧的青年性格，用年轻化的性格色彩，拉近与当代年轻人之间的距离。

在实际操作中学习经营管理经验。在xx大学城市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在xx市内扩张连锁店，开放加盟经营。在朱雀门建立CocoPotata甜品店，主打绿色健康，推出针对不同年龄群的各类营养甜品。品种包括：蛋糕类、冰激凌类、沙冰刨冰类及各种饮品等。顾客也可自带配料，本店将根据顾客的口味喜好烘焙出专属顾客的特色甜点。CocoPotata以顾客的健康为出发点，推出针对不同消费者的各种甜品。例如针对20岁左右的时尚女士，本店推荐脱脂冰激凌，零脂肪，更健康。对于易患高血压的老年人，本店亦售有无蔗糖的西点。

现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌。重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。