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�𲩱���վ-哪里有MJ水果鲜奶茶合作，年轻消费者正成为新茶饮“粉丝”群体的主力军。

而“水果先生”从清洗水果、切水果到后出品需要5分钟。今夏饮品圈4大“微创新”趋势“茶饮不像茶饮，甜品不像甜品，饮品业产品的边界越来越模糊，多品类产品形态越来越相似，”有行业人这样描述新茶饮的产品变化。今夏超火的西点单品，这个“肉嘟嘟”爆款靠创新和口味实力成功出圈！2017奶茶行业怎么样？开了2年奶茶店 我被逼得转了行开了2年奶茶店 我被逼得转了行。

但相比而言，运用鲜果制作的奶茶就少了很多。通常在奶茶的制作中，会辅以各种小料增加口感，或添加风味果酱，丰富香气。水果多为酸性，与牛奶中的蛋白质融合后易分层，所以在挑选水果时就应尽量避开酸性水果，选择较为平和的水果。木瓜在饮品店并不算是一个出镜率高的水果，提及木瓜很多妹子想法的应该就是“丰胸”，查过相关资料表示木瓜并没有这一神奇的作用。不过木瓜被称为“水果之皇”、“万寿瓜”，这样的雅称可不是浪得虚名。

木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，增强人体免疫力。木瓜中的酶能促进紧肤代谢，美容养颜，木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜和牛奶是比较经典的搭配，根据这一组合，做出鲜木瓜奶茶。成熟的木瓜清甜爽口，果肉较软，不易保存，若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优。

因此，果汁虽然好喝，但是给孩子喝果汁有许多需要注意的地方。家长应该教育孩子了解水果与果汁之间的营养差别，培养孩子吃水果的习惯。（中国经济网 作者：北京大学公共卫生学院 马冠生）

OT另茶：好喝的咸奶茶又多一杯！上海做咸奶茶的店不多，但另茶的招牌雪域咸奶茶，是我们一直会回购的产品。今年又推出了咸口新品，这杯雪盐奶椰茉莉值得一试。咸度比大部分奶茶店用来吊味的海盐要更咸一点点，存在感明显，但并不违和。反而给茉莉花茶+泰国牛奶椰的傻白甜组合增添了一点趣味，更清爽耐喝。芋泥爱好者，如果愿意拉高一点预算，可以试试这杯糯香芋泥鲜奶茶。芋泥是每天现蒸的荔浦芋，厚嘟嘟滑润润，配上高香的甘棠红茶，一口能喝到芋香茶香糯香的重奏。02 本地之光的上海小店，有这些值得喝的新品！