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陵水酸粉，是源自海南陵水地区的一种特色小吃，口感以“酸”著称，在吃的时候，会拌上一种又酸又香的秘制酱料。陵水酸粉用到的米粉，跟海南粉差不多，采用的也是“腌粉”的吃法。值得一提的是陵水酸粉的配料，多添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等，还会加入韭菜、空心菜等配菜。陵水酸粉用到的料汁里，有加食醋和番茄酱，因此吃起来整体口感偏酸甜。接下来要说到的这碗海南米粉，是源自海南儋州地区的特色小吃，儋州米烂，其中以儋州长坡地区的为出名。在当地，还流行着这么一句山歌，“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨”。

�𲩱���վ-三亚特色小吃。今日优品(2024更新成功)(今日/热评)， 骑楼在我国有着广泛分布，像北海，梧州，江门，潮汕地区都特别多。但是好看的还是在海口这边，欧式风情的融入让整条大街看着都非常有味道。海口骑楼老街，是海口市一处具特色的街道景观。其中古老的建筑牌楼建于南宋，有700多年历史。骑楼大多是上世纪初一批批从南洋回来的华侨借鉴当时的南洋建筑风格所建。骑楼布满优雅细致的雕塑和洋派的装饰，很有些巴洛克的味道。现在里面有服装市场、海鲜市场、特色小吃，在这里可以体验和感受到海口百姓的市井生活!

吃海南粉的时候，一定要放上一勺海南黄灯笼辣椒酱，它可是海南粉的灵魂酱料。如果你是在小吃店吃的海南粉，老板通常还会端上一碗清汤，可以吃好粉后再喝汤，也可以将汤倒入粉中再吃。抱罗粉，自明代起就是海南文昌抱罗地区的一道特色小吃，因此就用它的发源地命名。如今，源自海南文昌的抱罗粉，也逐渐演变成海南出名的米粉之一。正宗的抱罗粉，多采用汤粉的吃法，用的米粉属于粗米粉，要比海南粉中用到的米粉粗很多。不过，跟其它地方的粗粉相比，抱罗粉吃起来软而有韧性，比较容易咀嚼。在吃抱罗粉的时候，用到的汤非常重要。如果是去外面的小店吃抱罗粉，店家通常都会在厨师台熬着一锅猪骨或牛骨汤，旁边还会有一个大锅是专门烫米粉用的。

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提到海南，很多人想到的是阳光沙滩，潜水坐船。而实际上，海南还是一座吃货的岛屿，海南物产丰富，特色美食众多。去海南，这些美食不要错过：海南也是嗦粉大省，干的、汤的、腌的、酸的……常见的米粉包括海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、儋州米烂等。海南粉并不是海南所有米粉的统称，而是其中一种。海南粉别名腌粉，腌粉的方法与北方的凉面、拌面相似。腌海南粉是用猪肉干、牛肉干、炸花生、酸菜、酸萝卜、黑芝麻等配菜，再加入生抽、老抽、鲜榨花生油或蒜头油、葱花、香菜等。 干腌湿腌各有风味，湿腌海南粉带有深棕色卤汁，干腌则没有。抱罗粉出自海南文昌，粉粗细跟北方的土豆粉差不多，配菜与海南粉基本类似，但是抱罗粉会加入酸笋。抱罗粉的卤汁也会更甜一些。此外，抱罗粉也可以用骨汤熬煮。陵水酸粉是陵水黎族自治县的一种特色小吃。用的是细粉，粉的口感比较脆。所用的配菜里有沙虫、鱿鱼、虾米等海产品，还有韭菜。酸粉的卤汁是黄棕色。也加入了大量的酸醋汁。还有陵水盛产的“黄灯笼”，吃起来鲜、香、辣。