�𲩱���վ-附近的烤肉

�𲩱���վ-附近的烤肉，同时，专研腌制配方更是让每一片烤肉都独具风味，让人回味无穷。

地坑烤制技艺罕见，烤肉也有“大学问”约1小时全炉烹烤，整猪已经可以出炉了。黄宽带着一众人手开始清扫土炉周围封炉的黑土，清扫完毕，慢慢揭开炉盖，股股蒸汽夹杂着烤肉的香气，在开炉口那一刻，全都喷涌出来。

地址：博学路与飞虹路交汇复地康桥16栋112室(复地哥德堡北门旁) 牛啤烤肉的烤盘非常有特色，中间凸起的大盘用来将烤肉，旁边的小盘可以用来烤鸡蛋糕和酸菜。小编很喜欢吃他家甜味的烤鸡蛋糕，口感和味道有点像蛋挞，非常香甜。他家烤肉的品质也是没话说的，牛肋条新鲜细嫩，烤熟后稍稍加一点盐就很好吃。

梁山烤肉的操作模式符合中国餐饮的发展趋势，以中式餐饮的文化底蕴融合现代餐饮的标准化管理，形成烧烤规范化运营新格局，实现了传统与现代的完美结合。拥有先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系，保姆式服务、集中化日常配给、去厨师化管理等，使餐饮模式具备极强的可复制性。的理念，在产品上推陈出新、在服务上精雕细琢，为食客提供更多健味的产品，也为合作伙伴提供更为优质贴心的服务。

在口味上，烤肉也与传统烤肉大不同。传统烤肉的蘸料无非麻酱、辣酱等，“”将油腻的麻酱去掉，结合韩餐烤肉形式，将蘸料改成干料、稀料、水料以及香辣酱种。干料是将炒熟的芝麻、核桃仁、花生、腰果、松子等打碎，加入盐、味精、自制香料粉调制而成。水料类似海鲜豉汁，是用蔬菜水加鱼露、美极等调料调制而成，清鲜去腻。稀料是用番茄汁（番茄加少许纯净水打碎成汁）加白糖、白醋、孜然粉、熟芝麻调制而成，酸甜微辣，适合女士和儿童蘸食。秘制香辣酱是将沙茶酱、花生碎、松仁碎、自制香料粉、红油入底油锅小火慢炒至香而成，是为川湘等地客人推出的，香辣味浓。

3.疫情下的弯道超车疫情当下，餐饮企业受到阻滞，发展延缓，很多餐企都遭受了大的危机，但疫情之后，要说的赛道，烤肉必定是其中之一。疫情让这个赛道有了发展的机遇，疫情结束后消费者的报复性消费把这个赛道更是推上了一个新的风口，在家里憋久了的年轻人们，他们渴望社交渴望娱乐，而烤肉赛道正好满足了年轻人们的“强社交”的属性，因此备受年轻人们的喜爱。