�𲩱���վ-福建好的烘焙糕点

�𲩱���վ-福建好的烘焙糕点，Chou'sCream用产品说话，用口碑引领，好产品就是核心竞争力，产品力+品牌实力，持续俘获消费者心智。

“轻食记”（：Qbaking）的联合创始人刘刚告诉我：其实国内大多数有烤箱的用户和我差不多，通常刚买来爱不释手，但一、两个月的“蜜月期”一过基本就闲置了，只有烤地瓜和鸡翅的时候会想到它。而中国烤箱的存量市场在3000万台左右，每年增量是4-500万，从硬件角度来看，烘培是块不小的市场。而不少人把烤箱打入冷宫的主要原因，还是烘培的门槛偏高：即使买了同样的原材料，做出来的效果依旧和烘焙师相差甚远，同时过程中得要耗费许多时间和精力。如何能让众多小白用户也体会到烘焙的乐趣是团队想做“轻食记”的初衷。简单来讲，“轻食记”是个面向C端的烘焙食材品牌，它通过线上销售加工过的半成品（行业术语：冷冻面团），让小白用户能在步之内烘培出一道“美味”。如果你是烘焙的重度爱好者，也可以在半成品的基础上自己DIY，做出有特色的糕点。刘刚介绍说，这些半成品的原料配比都由专业烘焙师用心研发、经过百位达人口感测试，同时选购的是零添加的进口原材料品牌。

糕点是人们口中的美食之一，具有丰富的种类和纷繁的制作方法。作为主要的休闲食品和礼品，糕点带给人们的不仅是口感上的享受和美感上的愉悦，还是一个文化的载体，代表着不同地域，不同民族的饮食文化和习俗.随着时代的发展，现代消费者对于糕点的口感、品质要求越来越高，如果不能满足消费者对品质和口感的要求，糕点生产企业将很难在市场上生存。液氮速冻机的出现，为糕点制造商提供了具有竞争力的方案。

我的疑问是，烘培的场景会不会挺少的？刘刚不这么认为，他和我举了个例子：上海很多年轻白领会选择早餐吃面包，其实只要起床后拿出冰箱里的半成品，在烤箱里烤个几分钟就能快速尝到美味了，这类场景的频次还是挺高的。另外，朋友聚会的时候，如果能快速烤些糕点招待大家，会比自己从头准备省心不少，端出来的感觉也比在外面买的要好。目前“轻食记”主要在自己的平台和豆果美食上销售产品，个人建议他们可以拓展更多的渠道来进一步聚焦烘培爱好者：比如策划一期烘焙达人计划：邀请一批烘焙界的KOL参与联合研发新产品，然后投向工厂量产，之后每卖出的一份商品，达人们都会获得相应的分成，这样KOL就有动力把“轻食记”的产品推向自己的粉丝群了。换个角度，也可以同烤箱、工具厂商谈合作、提供一站式的烘焙服务等。

成立以来持续带动周边群众就业，有效实现了群众的稳定增收，为积极推动区域经济发展发挥着重要作用。自建厂以来就在这里上班的东塬乡东塬村村民周丽娟告诉记者，自己每个月的工资能够补贴家用，厂子离家近，也方便照顾老人孩子，她非常满意这份工作。谈及下一步规划，企业负责人马学辉说：“将继续抓牢本地市场，拓展门店业务，全力打通电商渠道，延伸供应链条。同时，将继续以‘打造清真民族品牌’为使命，以市场需求为导向，逐步建立并完善布局合理、运营的生产基地，满足国内重点市场的消费需求，提升民族品牌影响力，成为受顾客信赖的健康烘焙企业。”

吃多了甜腻的西式糕点，是不是偶尔也会怀念小时候的绿豆糕，发糕？中式糕点指的是用中国传统工艺制作的糕点，历史悠久，品种繁多，身为吃货的你怎么能不了解。桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。