�𲩱���վ-北京自助烤肉

�𲩱���վ-北京自助烤肉，在这里，您可以尽情品味古今融合的美食之旅，感受那份独特的烟火气和温暖的人情味。

刚进门就是海鲜区 ，会吃的朋友们都知道，自助首冲海鲜，分分钟让咱吃回本。大虾、生蚝、贝类，一水儿的新鲜大个，全部自取、随便吃，咱看见喜欢的就尽情的招呼。大生蚝都是乳山直供，已经蒸熟做好的，开盖带着咸淡味，咱下嘴就吃，男士的加油站，开搓！随便吃鲍鱼和熟虾属于晚餐限定 ，喜欢这口儿的朋友，咱就晚餐来吃，随便吃，一准儿让咱吃个满意。原切的牛羊肉特别地道 ，瞧着师傅这切肉的架势，咱就能看出这肉的品质真不错，肥瘦相间，红白相称，纹理清晰。

　　菜品丰富、厨师依赖程度低、供应链标准化难度相对低是烧烤与火锅这两大品类的共同特征。因此，不少业内人士认为烧烤与火锅的供应链相似。但是，据红餐品牌研究院分析，不同的烧烤细分赛道供应链与火锅的供应链相似程度不同，其面临的供应链短板也不尽相同。　　烤肉食材不需要穿串，将肉类食材解冻切分后即可直接在烤盘或者烤架上进行烤制。同时，蔬菜类食材的种类相对少。因此，从整体来看，相对烤串品类，烤肉品类供应链环节的限制也相对较少。该品类标准化的关键点在于食材的腌制和上桌后的烤制这两个环节。而由于烤制本身对于厨艺要求不高，消费者可以选择自助烤制或店员辅助烤制，这一点与火锅品类的出餐形式类似。因此，烤肉品牌或能与火锅品牌共享供应链。如呷哺呷哺在2022年9月推出了高端烤肉品牌“趁烧”。据呷哺呷哺2022年12月发布的数据，趁烧上海首店月均营收破250万元，全年单店营收预破3000万元。

顺道一提，自己一个人占据整张桌子是件很爽的事，有种君临天下的错觉。下次找机会尝试一个人吃火锅。

邻桌有个天真可爱小朋友：“麻麻，叔叔一个人拿这么多肉，吃的完么？”美丽少妇一脸尴尬：“叔叔的朋友一会儿就来，他们很多人的。”我笑眯眯的看着小朋友，不动声色的降低桌子上盘子摞的高度。一个人中途怎么取餐？当然难不倒机智的我。

还有颜色的冰淇淋球，芒果、草莓、香芋、巧克力来一个冰淇淋球再好不过了！ ‖ 舒适 安逸の环境style ‖ 这里的环境比较舒适、安逸大桌、小桌都有，适合家庭聚餐所以一定一定要提前预约哦！（山西税务大厦8层）11：30-14:0018:00-21:00「About us 太原新发现」太原美食推荐、吃喝玩乐攻略