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�𲩱���վ-浙江长棍泡芙开店~*新展示(2024更新中)(今日/解密)， 把做好的馅料用裱花袋挤入泡芙。做好的淋面降至手温淋在泡芙表面。撒上些珍珠糖稍作装饰，整个麦Q风制作完成。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜谱！500万+美食菜谱；2000万+互动内容；3000+美食课堂；

后做好的泡芙面糊是很浓稠的，也能缓慢低落下来，挂在刮刀上的面糊可以形成一个倒角型，只要把面糊掌握在这种状态，你的泡芙一定可以鼓起来。脆皮做好后也可以放入保鲜袋里擀成薄片再冷冻，冻好后把保鲜袋撕开，用圆形切模沾点干面粉压成圆形，个人感觉这样操作更好操作些。

浙江长棍泡芙开店~*新展示(2024更新中)(今日/解密)， Hello，大家好！突然很想吃泡芙，所以我们今天就来做个泡芙吧！我们今天做个稍稍复杂一点的脆皮泡芙，这款泡芙特点是外皮酥脆又不失松软，里边夹着香浓爆浆的香草乳酪卡仕达酱，一口咬下去，感觉整个世界都是粉红色了有木有？黄油加入细砂糖搅打均匀，筛入低筋面粉。将面糊放入保鲜袋内，整成圆柱形，放入冰箱冷冻1小时。将黄油和牛奶一起放入容器中加热至黄油融化，边加热边将两样材料搅拌均匀。加入中筋面粉，快速搅拌成团后立即关火。待面团稍微凉一下，分次加入鸡蛋搅拌，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次。搅拌至提起刮刀垂下来的面糊可以形成倒角的形状。将面糊放入裱花袋，挤在烤盘上。将脆皮切片摆在面糊上面。放进烤箱中层上下火190度30分钟左右。蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。先加入少量的牛奶拌匀，再分次加入牛奶拌匀。

泡芙做起来其实不太难，主要就是要掌握好面糊的状态。3个，而没有固定的数量呢？我们要用鸡蛋来调节面糊的浓稠度，所以没有固定的数量。

�𲩱���վ-浙江长棍泡芙开店~*新展示(2024更新中)(今日/解密)， 你的店准备好麦Q风了吗？将黄油、砂糖放入搅拌机中，将砂糖打化。加入蛋糕粉搅拌均匀。将搅好的面团搓成团，用保鲜膜包住放入冷冻，冷冻15-20分钟。将冷冻好的面团用擀面杖擀至2mm薄厚，备用。将全蛋、色拉油放入搅拌机中搅拌均匀。加入维益泡芙预拌粉，低速打至1-2分钟粉状和液体混合均匀。慢慢分次加入纯净水。将面糊放入纸杯模具中，每一个装45g面糊。将装好的纸杯放入马芬模具中，把做好的酥皮用模具刻出小圆片，放在泡芙面糊上面。送入烤箱，平炉上火180℃，下火160℃，烤至45-50分钟。将树莓果泥、草莓果泥一起隔水融化。在融化的果泥中，加入英士顿克林姆酱搅拌均匀。将步骤2中得到的混合物，倒入维益爱真稀奶油中。将步骤3中的混合物打发至7-8成。巧克力和榛果酱隔水融化。维益爱真稀奶油打至7-8成，加入巧克力榛果酱，搅拌均匀。巧克力隔水融化加入色拉油搅拌均匀。巧克力隔水融化加入色拉油。

香草荚从中间切开，刮出香草籽。加入到牛奶里，以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。趁热加入奶油奶酪和糖粉搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。将动物性淡奶油打至9分发。然后加入奶酪酱搅拌均匀即成乳酪卡仕达。泡芙从底部戳个洞，将卡仕达酱挤入，也可以从上边切开，放上水果和奶油。

组合：在放凉的泡芙底下戳个洞，挤入卡仕达奶油酱1.泡芙体的蛋液根据面糊吸水性不同随意调整 2.挤完馅的泡芙尽快吃完做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜谱！